「 卵 」 一覧

卵パック

生臭くないのが身上!ファームアグリコラの平飼い有精卵

ずっと気になっていた、石狩当別の平飼い有精卵生産者、「ファームアグリコラ」。 いつもコープや農産物直売所で見かけていたものの、高い卵は売れないのか賞味期限が近いものばかりで買えずにいました。 それが、 …

もっきりや

安全安心、黄身の色はレモンイエロー!砂川「もっきりや」の自然有精卵

「もっきりや」という名前の居酒屋がありますが、今回のもっきりやはそことは異なる、野菜と卵を精算している農場です。 もっきりやさんでは、安心して食べられるように安全な環境と飼料で養鶏を行っているのだそう …

卵パック

まちのたまご屋さんコッコちゃんで大きいのと小さいのを買う

これまで、個人や小規模の法人が生産している平飼い卵ばかりをご紹介してきました。 今回は今までとは違い、大手の卵生産メーカーの卵にもチャレンジです。 と言ってもただスーパーで買うのではなく、トーチクの無 …

割った卵

とれのさとで酒井農場の平飼い卵を買ってきた

素敵なパッケージの卵。 酒井農場の卵と言えば、北海道の平飼い卵の中では有名どころだと思います。 札幌市内でも、〆パフェで有名な幸せのレシピさんや、酒と銀シャリのせいすさんなどで使用されているようです。 …

ビスマルク

コープさっぽろで買った千歳市・はるか農園の平飼い有精卵

先月あたりからたくさんの養鶏場の卵を食べ比べていますが、そろそろ自分の足で簡単に買いに行けるところが無くなってきました。 ということで、スーパーの卵コーナーにある良さげな卵にも手を出してみることに。 …

むらかみ農園卵

大自然に囲まれたむらかみ農園(余市)の卵を買ってきた!

我が家からすぐに行ける距離の美味しい卵屋さんは既に制覇したと思うので、ちょっと足を伸ばしてみることにしました。 その第一弾として行ってみたのが、マッサンでおなじみ余市町にある、「むらかみ農園」さん。 …

生卵

ノーザンノーサンのイコロランをそのまま食べた&シフォンケーキにした

白身がこんもりした、新鮮な卵! 先日の太田ファームに引き続き、美味しい卵屋さん巡りをしています。 今回は石狩のイコロラン! そのまま食べるだけではなく、シフォンケーキも作ってみましたよ。 ノーザンノー …

太田ファーム

産みたて濃厚卵の「太田ファーム」で美味しい卵を買ってきたよ

国道275号線沿いに見かける、太田ファームという養鶏場の看板を見たことがある人は少なくないはず。 私も常日頃から気になっていたのですが、いつも家に卵の在庫が豊富にあるタイミングで、なかなか行けずにいた …

永光農園

永光農園さんのコッコテラス&農園の四季に行ってきました

札幌の美味しい卵屋さんと言えば! 清田区有明にある永光農園さんですよね。 私の家からはかなり遠くになりますが、夏場にドライブがてらよく行きます。 今は3月でまだ道に雪が残る季節ですが、ちょっと近くに用 …

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