釣った魚を食べる

料理とレシピ

ベンガル風に「ウグイのジョル」を作ってみる

今年の夏に釣りデビューして以来、時間を見つけては近場の港で釣りを楽しんでいます。 この時期狙うのはハゼ。美味しいのにスーパーで売っていないから、釣って食べるしかないのです。 でも、いい道具は使っていないし、技術も理論も乏しいので...
料理とレシピ

土用の丑の日に合わせてウグイのかば焼きを作ってみました

ウグイという魚、ご存知でしょうか。釣りによく行かれる人には、知らない人はいないと思います。 ウグイというのはコイ目コイ科に分類される魚で、海にも川にもいます。本当にどこにでもいる。 私が直接目撃しただけでも、石狩にも小樽にも苫小...
大量消費レシピ

小さいガヤで甘露煮&アクアパッツァを作ってみる

先日、念願の釣りデビューしました。 釣具店で初心者向けの竿と仕掛けのセットを買い、石狩の樽川埠頭でサビキ釣りをしてきたのですが、10cmにも満たないガヤ(正式名称エゾメバル)が爆釣! 初心者なので釣れるだけでも楽しい……と釣りま...
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