「 道内の美味しい卵 」 一覧

シフォン

飛ぶ鳥農場の卵でシフォンケーキを焼く 前と違う味?

先日、厚田で養鶏を営んでいる、飛ぶ鳥農場さんに直接卵を買いに行きました。 そこで買った卵を、さっそくシフォンケーキにしてみることにしました。 その感想など書いています。 飛ぶ鳥農場さんの平飼い有精卵で …

看板

厚田の飛ぶ鳥農場さんを訪れ、卵を買う&有意義な話をする

先日、くいしんぼうのやおやさんで、厚田にある飛ぶ鳥農場の卵を購入してきたとお話ししました。 その後、そちらの農場のブログを拝見したところ、自然がいっぱいの環境の中で、経営者ご夫妻と色々な動物スタッフた …

パック

小林農園の返礼品の初産み卵をおすそ分けしてもらった

以前、こちらの記事で厚真にある養鶏場「小林農園」さんについて書いたことがあります。 先の胆振東部地震で大きな被害を受け、それでも諦めずに再スタートを切ろうとしている素晴らしい方々です。   …

パック

スーパーでも買える、大手鶏卵メーカー「ホクリヨウ」の平飼い卵

ホクリヨウと言えば、北海道ではかなり大手の鶏卵メーカーです。 そちらで生産されている卵と言えば、スーパーでリーズナブルな価格で売られている「サラダ気分」とか、それよりちょっとお高めの「PG卵」とか。 …

たまご

赤井川 門脇農場の庭先たまごを道の駅で買う

なんと、また卵を買ってきたのです。 これは先日のニセコの帰り、赤井川の道の駅で購入したものです。 「庭先たまご」という名前からわかる通り、放し飼いで飼われている鶏が産んだ卵だそうです。 今回はこちらを …

しあわせたまご

ニセコの道の駅で「しあわせたまご」という卵を買って食べる

わざわざ養鶏場に出向いて卵を買うことも多いですが、最近は道の駅や農産物直売所で買うことも多い。 どちらにせよ、遠出をしたらその土地の地卵を買う習慣が付いてきています。 今回、ニセコの道の駅、「ニセコビ …

たまご

江別「まーむのさと ばあちゃんのこだわり地卵」を買って食べる

いつもゆめちからテラスに行くたび、「まーむのさと」というところの卵を買おうとするのですが、なぜか毎回品切れで買うことができないのです。 家からゆめちからテラスまでは決して近くなく、それでも何度も行って …

まっちゃん

南幌はキャベツキムチだけじゃない!「松っちゃんのたまご」を買って食べる

札幌市北区のうちから車で1時間もかからないくらいでしょうか、ドライブがてら南幌町に一人でふらりと行ってきました。 南幌町には、「松っちゃんのたまご」という平飼い有精卵があるそうで、そちらを買ってみまし …

にわとり

厚真の養鶏場、小林農園さんを応援したい

これまで、ここでも道内各地の平飼い卵を買っては食べたことを書いてきました。 ここで、先の震災で被災し、それにも負けずに復興中の養鶏場「小林農園」さんのことを書こうと思います。 実は小林農園さんの卵はま …

4個

古平町の福祉施設「きょうどう」の平飼い卵

昨日は古平町の「タキノ農園」の平飼い卵を食べた感想を書きましたが、今日は同じく古平町、「きょうどう」という福祉施設が生産している卵を食べてみます。 こちらはネット検索でもヒットしなかったので、もしかし …

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