料理とレシピ

レバニラレシピと美味しい牛レバーを買った店

先日のニラ大量消費レシピに続き、ニラ料理の代表格であるレバニラ炒めのレシピをご紹介します。レバーの栄養価や、札幌市内の美味しいお肉屋さん情報もありますよ!
病気や健康のための食事

橋本病持ちの食事は大変だよ

治療の必要が無い橋本病と診断されて数年たちます。症状も無く、薬の必要もありませんが、普段から食事には気を付けなければいけません。そんな橋本病の概要や、普段私が気遣っていること、困ってしまうことなどについてお話ししています。
料理・食べ物考

食べ物に興味がない?!何で?!と思う前に

「食べ物に興味がない」という知り合いが数人います。食べるの大好き、ダイエットのために食べたいものを我慢するなんてできない派の私には信じられないこと。でも、そんな考えもあるんだな~と思って、色々と考察してみました。
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作り置きと保存食

春の山菜料理レシピ!私のお気に入りはふきのとうみそ

北海道は今が山菜採りのシーズンです。 最近ハマっているのがふきのとうみそ。そこで、今日は私のレシピをご紹介しますね。
大量消費レシピ

ニラの大量消費レシピあれこれ

農家にアルバイトに行っている親戚から新鮮なニラを大量に頂きました。その量、ざっと15束……それをなるべく美味しいうちに消費するためのレシピをまとめてみました。。
料理とレシピ

中華スープは意外とカロリー低め!おすすめの具をご紹介

中華料理はカロリーが高いものと思われがちですが、定食に付いてくるような中華スープは意外とカロリーが低めです。そんな中華スープを家庭で作る時のおすすめの具についてご紹介します。
料理・食べ物考

料理が好きな理由は何?周囲の人のケースも含め考えてみた

子供の頃からの料理好きが、料理が好きな理由について考えてみました。料理を楽しむための心構えなどについても少し書いています。
料理・食べ物考

生麺から焼きそばを作るにはどうすればいいのか

ラーメン用生麺があるけれどスープの素もメンマもチャーシューも無い……。そんな時、「同じ中華麺なんだから焼きそばできるんじゃない?」と思ったことがある人は少なくないはず。どんな方法で生麺から焼きそばを作るのが一番か試してみた記録です。
お出かけグルメ

北海道の回転寿司は美味しいよ!おすすめ店3つ

先日放送されていたケンミンSHOWで、北海道の回転寿司のクオリティの高さが紹介されていました。たくさんある回転寿司チェーンの中からおすすめをご紹介!
料理とレシピ

色々試した!ポテトサラダが美味しくなるコツ4つ

ポテトサラダを美味しく作りたい!という意欲から色々試してみました。 その中でも美味しくなった(自分好みですが)と感じたコツをご紹介します。
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