今、札幌には新しいパティスリーが続々とオープンしていますが、昔からあるケーキ屋さんだって負けてはいない！
今でも根強い人気を誇る老舗のケーキ屋さんはたくさんありますが、地下鉄南北線、北12条駅近くにある「ププリエ」は札幌市外からもお客さんが通うくらいの人気店です。
もちろん私もププリエのケーキが大好きな一人！
勝手ながら、ププリエの美味しいケーキをご紹介します。
1978年創業！ケーキの老舗ププリエ
悪天候の日で外観写真が撮れなかったのですが、赤の庇と青っぽい壁の、フランスの古いお店のような佇まいです。しばらくぶりに行ったらお店の色が変わっていたような……。前は黄色かった気がします。
外観だけではなく、販売しているお菓子も「フランス菓子！」という風情のものが多いです。
季節によって（日によって？）作られるお菓子が違うようですが、チョコレートケーキ数種類とモンブラン、クレームブリュレあたりはいつもあると思います。
初めて見るお菓子にしようかな、どうしようかなといつも迷うのですが、結局いつもチョコレートケーキとモンブランにしてしまう。
チョコレートケーキはクレームブリュレが入った「チョコブリュレ」。金粉を散らした豪華な見た目。
濃いめのチョコケーキと優しいブリュレの組み合わせ、最高。
チョコ部分は甘さ控えめで濃厚なのですが、酸味とか渋味みたいな癖を抑えた味わい。
ブリュレはねっちりした食感で、濃厚なチョコに負けずに混ざり合います。バニラ、洋酒も効いていて複雑な味。
一切れは小さいけれど満足感は相当なものです。
そして、昔初めて食べたとき、美味しすぎて感動したモンブラン。
円錐のマロンペーストの頂上に生クリームとマロングラッセ。
中には生クリームとマロングラッセが入っています。
甘すぎず、洋酒がきいた味わいで、口でサッと溶ける。表面のマロンクリームが厚すぎないから軽い口当たりになっているんですね。
なんというか、全体的な香りがすごく良くて大好きです。
2つとも500円しないくらいのお値段だったと思います。
いつも他のケーキも試そうと思ってお店に入るけど、チョコレートケーキとモンブランが好きすぎて、この2つにしてしまうんですよね……。
今度こそ別なものにチャレンジするぞ！
【店舗情報】
ププリエ
住所 札幌市北区北１２条西２丁目１−７
TEL 011-736-0079
営業時間 11：00～19：00 月曜定休
※駐車場なし
イートインスペースはコロナ対策期間はお休みのようです。ご注意を！
ガレットも食べたかったな
ププリエでは11月くらいまでの期間限定でガレット（クレープみたいなの）を販売していました。昨年始めた商品なのだそうです。
くるっと巻いた焼きたてのガレット生地でラムレーズンやクリームを巻いて、アイスとキャラメルソースなどをトッピングしたものだそうです。なんて美味しそう……。
インスタなどで見かけてからすごく食べたかったのですが、販売期間中に行くことができなくて、食べずじまいで終わってしまいました。
インスタで見た情報だと、1月中に販売再開するかもしれないとか……。
チャンスがあれば食べてみたいです。
今回はここまで。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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