パンとお菓子 自家製天然酵母で食パンを焼くチャレンジ【中種法 2回目】酸っぱい どどん!中種法で焼いた、自家製天然酵母食パンです。見た目はすごくちゃんとした食パンになった。 しかし味は……。 前回挑戦した中種食パンは見るからに失敗気味(様子はこちら)。 この失敗を踏まえ、配合や発酵時間を変えて再び焼いてみました。 天然... 2019.06.06 パンとお菓子天然酵母料理とレシピ食パン