2019-06-06

パンとお菓子

自家製天然酵母で食パンを焼くチャレンジ【中種法 2回目】酸っぱい

自家製天然酵母で中種を作り、それを用いて食パンを焼きます。2度目の今回は一回目の失敗を改善し、慎重に作ります。そしたら時間をかけすぎて、酸っぱいパンが焼けてしまった!ふんわりして見た目はとっても美味しそうなのに、酸っぱいんです……。
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