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食パン

自家製天然酵母で食パンを焼くチャレンジ【中種法 2回目】酸っぱい

どどん!中種法で焼いた、自家製天然酵母食パンです。見た目はすごくちゃんとした食パンになった。 しかし味は……。 前回挑戦した中種食パンは見るからに失敗気味(様子はこちら)。 この失敗を踏まえ、配合や発 …

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