作り置きと保存食 2019年の梅干し(塩分18%)を漬ける(1)梅酢が上がるまで 今年も梅干しを漬けます。 昨年塩分18%という強塩分で漬けたので、今年は15%くらいの減塩でいこうか……と思っていたのですが、ちょっと事情があり中止に。 今年は失敗リスクが高そうな予感がしたので、昨年同様18%で漬けることにします。 これか... 2019.06.23 作り置きと保存食料理とレシピ梅干し