今月の夕食献立　一週間分【2024年7月】

おはようございます！

北海道と言えども暑さ真っただ中！皆さん健康に過ごしていますか？

お子さんがいるおうちでは、夏休みに突入して慌しい日々を送っているかもしれません。お子さんの健康管理はもちろんですが、大人も暑さで体調を崩してしまわないように養生しながら乗り切りたいですね！

ということで、今月の夕食の献立を記録したものをUPします。

畑の野菜も穫れ始めている7月

我が家では猫の額ほどの家庭菜園をやっているのですが、夏野菜中心のため、7月には次々と自家製野菜が食卓に並び出します。

この月も、家庭菜園の野菜の恩恵に預かった料理がたくさん登場しました。

月

ほうれんそうとチーズのカレー

タンドリーチキン

キャロットラペ

味付け卵

この日はほうれんそうが家庭菜園産です。トウが立った終わりかけのほうれんそうなので、固くなっていないところをミキサーにかけてサグカレーにしました。

おかずにタンドリーチキンがあるので肉は入れず、代わりにモッツァレラチーズを入れたら、溶けちゃった！

火

ご飯

冷しゃぶ

味付け卵

野菜と高野豆腐の煮浸し

キャロットラペ

きゅうりのぬか漬け

この日暑くて暑くて、冷たいおかずばかりの日でした。煮浸しも明るいうちに作って冷やしたやつ……。冷えた高野豆腐の煮物、好きなんです。

さっぱりしながらボリュームもある献立でした。

水

落し卵牛丼

キャベツと油揚げのみそ汁

ブロッコリースプラウトとレタスのサラダ

ズッキーニの味噌炒め

牛丼には畑の春菊がちょびっと入っています。

また、ズッキーニは受粉できずに小さいままのものをかき集めたもの。一本はかりんとうくらいの小さなものでも、何本も集めればおかずになります。

木

ご飯

わかめスープ

サムギョプサル

ズッキーニの味噌炒め（前日の残り）

キムチ

サムギョプサルをお店で食べたいとかなり前から思っていますが、札幌市内で駐車場があって、お酒を飲まなくてもウエルカムな感じのお店が見つからず、結局家にある薬味をかき集めた、おうちサムギョプサルになってしまいます。ホットプレートすら出さず、フライパンで全部焼いてから食べ始める奴……。

これも美味しいんだけど、本場のものとかけ離れてはいないか？！と、いつも疑問符を浮かべながら食べています。いつか、ちゃんとしたサムギョプサルも食べてみたいです。

木

おうちすき焼き

鍋の画像だけですみません。この日は、コストコの和牛ですき焼きをしました。

家族だけで食べるので、切り落としの安いところで十分でした。大きい一枚肉だと、却って食べにくいと感じる。一人3枚くらいしか食べられないし……。

金

ご飯

ズッキーニとキャベツのみそ汁

ほっけの煮付け

生野菜サラダ

なすときゅうりのぬか漬け

もらいものの冷凍ほっけを煮付けにしました。下さった人には言えないのですが、干してないほっけは冷凍すると格段に味が落ちる。煮付けじゃなく、もっとごまかしの効く料理にすれば良かったなぁ。

土

ひよこ豆と挽肉のカレー

生野菜サラダ

ドライカレーと言うには水分がある、どっちつかずカレーです。

翌日、早い時間から遅くまで出かける用事があったので、二日分以上の挽肉カレーを作っておきました。真夏ですから、作ったらすぐにその日食べる分以外を清潔なタッパーに移して、氷水を当てて冷まして冷蔵庫に入れます。手間ですが、明日楽するためなら仕方ない。

日

ひよこ豆と挽肉のカレー

冷やしトマト

お出かけから帰ってバタバタと夕食にしたため、画像がありません。

さすがにカレーだけだと淋しいかと思い、冷蔵庫にあったトマトを切っておしまい。

2日目のカレーは、味がこなれて美味しかったです。

余談：シモフリタナバタウオ

7/7に、新札幌のサンピアザ水族館を見てきました（年パスを持っています）。そしたら、普段は見ない特別展示がありました。

どうしても、スポットライトが当たる織姫と彦星に目がいってしまいますが、展示のメインは左上にひっそり漂う魚！「シモフリタナバタウオ」というそうです。

なんと、黒い大きな●は眼じゃなくて模様だそうです。なぜ「タナバタ」と名付けられているのかの説明はない。自分で調べてみても、不明確なものしかありませんでした……。

なお、七夕は関係ありませんが、手稲のお寿司屋さんで食べた生チラシが豪華で美味しかったので載せておきます。

そのお店では5段階くらい生ちらしのランクがあるのですが、これは上から2つ目の、結構いいやつです。

歳を取ったので、うにだけのうに丼よりも、色々な海産物が食べられる生ちらしの方が身体に合うようになりました。そして、海鮮丼ではなく生ちらしというのが、個人的なこだわりです。

さいごに

最後に、ご挨拶をさせてください。

このブログを8月から休止することにしました。理由は様々ありますが、一番は生活の変化により管理が難しくなったこと、管理費用をペイできるだけの収益がなくなってしまったことです。

ブログ自体は少なくとも来年の4月までは残して、たまに手入れしていきますので、過去記事等はしばらくは見られますし、コメントもちゃんとお返事しようと思います。

新しい記事を書くことは予定していないので、これが最後の更新となります。

いままでお世話になりました！ではまたどこかで！