6月です！半袖の出番が増える季節ですね。社会人は夏ボーナスがもらえるお楽しみ月でもあります。
6月頭には運動会があった小学校も多いと思います。私はその日を狙って円山動物園に行ってきました。予想通り、土曜日なのに比較的すいていて見やすかったです。
昨年産まれた子ゾウのタオちゃんとママと、あと一頭は誰かな？
我が家の6月の夕食！
最近気づきました。なぜ私の料理写真がダサいのか……。
それは、撮影技術以前に、膳そのものに、そこはかとなく給食っぽさを感じるからです！
この、少ないおかずも多いおかずも同じサイズの小鉢に盛りつける感じが、「給食！」という印象を与えているように思います。あと、彩り目的の薬味やあしらいが皆無。盛り付けの手間をかけないところも給食っぽくなっちゃう原因でしょうね。
そんな、給食なイメージの一週間です。
月
ご飯
豆腐とわかめのみそ汁
メンチカツ＆せんキャベツ
煮〆
もやしの胡麻酢和え
メンチカツの肉をライスペーパーに包んであげたら破裂しない＆肉汁がキープされるのでは！と思ってやってみました。結果、破裂はしませんでしたが、揚げている最中にライスペーパーがカリカリになって割れてしまい、肉汁はそれほど残りませんでした。
それでも、カリッとしたライスペーパーが肉に合って美味しかったです。
次はライスペーパークリームコロッケを試してみよう。
火
ご飯
卵とほうれんそうのみそ汁
柳の舞の煮付け
揚げなす＆揚げエノキ
納豆
きゅうりと大根のぬか漬け
北海道でよく食べられている「柳の舞」。地元では「モイ」と呼ぶ人もいたような気がする。
小骨やトゲトゲが多く、お世辞にも食べやすい魚とは言えませんが、煮付けにすると大変に美味しい！皮やヒレの近くがプルプルでコラーゲン満点です。
余談ですが、焼き魚や煮魚を出すと、うちの夫は驚くほどきれいに可食部を食べ尽くします（可食部への執念が強い）。
水
ジェノベーゼのリングイネ
サーモンとクリームチーズのブルスケッタ
キャロットラペ
サーモンのブルスケッタ。お昼にも試作して食べています。
先月行った「stem」でアミューズで出てとっても美味しかったので、家でも作ってみました。お店の方が美しい＆美味しいけど、家で食べるならこんな感じで十分。
せっかくいいおつまみがあるからと、夫が一人で白ワインを飲んでいました。酒が飲めない私は水。
木
ご飯+筋子
野菜たっぷりみそ汁
油淋鶏
ほうれんソテー
キャロットラペ
ほうれんソテーは、家庭菜園のほうれんそうを使っています。日当たりや温度管理が悪かったのか、あまり大きくならずにトウ立ちしてしまいました。でも、トウが立っても蕾をちぎり取って普通に食べます！
金
ご飯
ポトフ
新玉ねぎの肉詰め+付け合わせ野菜
筋子
かぶの葉のふりかけ
人参のぬか漬け
合いびき肉を使いたくて、何か詰められるものはないかな？と野菜室を見回すと、新玉ねぎが残っていました。これの外側のところに肉を詰めて焼いたら、甘くてトロッとしてとても美味しかったです。（新玉ねぎの中心部分は刻んで肉ダネに入れました）
そうそう、筋子と言えば、先日出かけたときに見かけた某おにぎり屋さんで、筋子おにぎりが800円もして驚いた。少し前までは500円くらいだった気がするんですが……。
土
ご飯
あさりの潮汁
スペアリブとじゃがいものグリル
厚揚げとニラの味噌炒め
たたききゅうり
人参となすのぬか漬け
スペアリブが68円/100ｇと聞いて、某スーパーに駆けつけて買ってきました。1.5gも買ってしまった。この安さ、どうせ骨ばっかりで肉ついてないんでしょ？と侮っていたら、しっかり肉が付いた、良スペアリブでした。
漬け込みダレは醤油と赤ワインとはちみつ、にんにく生姜などです。ご飯に合います。
……とはいえ、たくさん作りすぎたので、残ったスペアリブは翌日のカレーにしました。
日
スペアリブカレー
たたききゅうり（前日の残り）
ゆで卵
きゅうりと人参のぬか漬け
前の日の残りの焼きスペアリブを煮込んで骨を外し、カレーにしました。スペアリブ続きではありますが、骨まで味わい尽くしたような気持になれて大満足です。
夏はやっぱりカレーだね！
余談：車両入替は自分でやると大変
今月は月中に車両入替があり、手続きに追われた月でした。
普通ならディーラーにお任せで自分はただ待つのみなんですが、今回は個人間の譲渡車両だったため、節約と勉強を兼ねて自分でできる手続きは全て自分でやってみよう！ということになったのです。
車庫証明取得のため警察署へ、所有者変更のため前持ち主から委任状と印鑑証明をもらい、自分の印鑑証明も取って陸運局へ、保険の確認や入替手続、前の車の売却、そしていざ車を取りに行ったら譲渡車両はバッテリーが上がって動かない、タイヤも冬タイヤのままのためタイヤ交換要……と、めちゃくちゃ大変でした！前所有者の免許返納に伴う譲渡のため、数か月車庫にしまいっぱなしだったらしい。
特に陸運局（札幌運輸支局）、数時間は余裕で待たされます。座る場所もそれほどなく、立ちっぱなし。ディーラーにお願いしたら数万円とられる理由がよくわかりました。
でも、車の入替ってこうやってやるんだな、という流れを知ることができたので、良い経験だったと思います。次は自分で車検を通す経験も積んでみたいところです。
あと、もう一つの余談。今月一度だけ釣りに行ったのですが、石狩湾の東埠頭で結構なサイズのマイワシが釣れて大喜びです。全部で17尾、身は全て唐揚げ、骨も別途揚げて、骨煎餅にして無駄なく食べました。
来月は7月！もう一度くらいイワシを釣りたいな～！
ということで、来月もよろしくお願いします。
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