2020-11-25

少し前に貰い物の干し鱈らしき珍味（未鑑定）で韓国の干し鱈スープ、「プゴク」風スープを作ったと書きました。 まだ残っている珍味をどうしようかと調べたところ、ポルトガル料理がヒット。 ポルトガルでも干し鱈（バカリャウと呼ばれる）をよく料理に使う...