2020-11-21

低温調理

生クリーム+ヨーグルトを低温調理してサワークリームを作る【40℃6時間】

低温調理器でサワークリームを作ります。生クリームにヨーグルトを足し、40℃で6時間温め続けるだけ。牛乳からヨーグルトを作るのと同じ方法です。なかなか売っていないサワークリームがとても簡単にできました。
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