パンとお菓子 太田ファームの卵でも生クリームロールを作ってみた
先日、むらかみ農園の卵で生クリームロールを作ったお話をしましたが、そのときあまりの美味しさに感動し、色々な養鶏場の卵でお菓子を作ってみたい！と思いました。 ということで、今回は江別の太田ファームの卵「ココットレッド」を使って生クリームロール...
卵
パンとお菓子 
パンとお菓子 むらかみ農園の卵で生クリームのロールケーキを作った！
先日、イコロランでシフォンケーキを作ってとても美味しかった経験から、美味しい卵はお菓子にしてみるべきだと思うようになりました。 シンプルな卵料理も良いんですが、臭みやコクなどの違いが大きく出るのがお菓子！ ということで、今回は先日買ったむら...
料理とレシピ 玉子天丼を作ってみた！カロリーは気にしないことにする
玉子天丼ってご存知でしょうか。 その名の通り玉子の天ぷらだけを乗せた天丼なんですが、これがかなり美味しい。 甘辛い天つゆと卵のコク、衣のサクサク感とご飯のふんわり感。 あるお店で頂いてあまりにも美味しかったので、自作してみることにしました。...
お出かけグルメ 紀ノ国屋「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」を実食しました！
11月の鎌倉旅行で買ってきた、「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」。 紀ノ国屋スーパーでの購入です（北海道に無いスーパーに弱い）。 小容量の割に1本1000円とお安くないので、今まで勿体なくて開封できずにいたのですが、やっと食べる機会が訪れまし...
料理とレシピ 目玉焼きの味付け、醤油、ソース、ベストはどれだ！
目玉焼き大好き！ 子供の頃から朝食の定番でした。 あなたは目玉焼きに何をかけて食べますか？私は断然醤油派ですねぇ。なぜなら目玉焼きは高確率でご飯のおかずにするからです。 そんな目玉焼きの味付けについて、様々なパターンを考えてみます。 やっぱ...
大量消費レシピ 卵の大量消費レシピ○どれも簡単、メインのおかずもあります！
卵の大量消費。これは野菜の大量消費よりも深刻だという人もいるかもしれません。その理由は、半端に賞味期限が長い部分にあると思います。 卵は製造（産みたて）から生食なら14日以内、加熱するならさらに14日以内の賞味期限が設けられています。意外と...