パンとお菓子 カカオバターと砂糖と全粉乳でホワイトチョコレートを作る
昨日 作ったミルクチョコレートのために買ったカカオバターと全粉乳が余っているので、それを使ってホワイトチョコレートを作ります。 カカオ豆を使わないので作業としてはかなり楽。時間もそれほどかかりません。 でも、味はどうでしょうか……？ ホワイ...
ビーントゥバーチョコレート
パンとお菓子 
パンとお菓子 ガーナ産カカオ豆を自家焙煎してビーントゥバーチョコを作る
ビーントゥバーチョコ、再び！ 少し前にキットを買って作ってみた（こちらの記事でお話ししています）のですが、カカオ豆と砂糖があれば、わざわざキットを買わなくても作れるレシピでした。 ということでカカオ豆を購入し、再び作ってみることにしました。...
パンとお菓子 完全なる自己満足！ビーントゥバーチョコレートを自作するキット！
ビーントゥバーブームから数年経過した今、なんと、自宅でカカオ豆からチョコレートを作れるキットが発売されているのです。 その名も、BEAN TO BAR KIT！ カルディのオリジナル商品（1200円）で、恐らく今の時期しか売り場に並んでいな...