ビーントゥバーチョコレート

パンとお菓子

カカオバターと砂糖と全粉乳でホワイトチョコレートを作る

昨日 作ったミルクチョコレートのために買ったカカオバターと全粉乳が余っているので、それを使ってホワイトチョコレートを作ります。 カカオ豆を使わないので作業としてはかなり楽。時間もそれほどかかりません。 でも、味はど...
パンとお菓子

ガーナ産カカオ豆を自家焙煎してビーントゥバーチョコを作る

ビーントゥバーチョコ、再び! 少し前にキットを買って作ってみた(こちらの記事でお話ししています)のですが、カカオ豆と砂糖があれば、わざわざキットを買わなくても作れるレシピでした。 ということでカカオ豆を購入し、再び作って...
パンとお菓子

完全なる自己満足!ビーントゥバーチョコレートを自作するキット!

ビーントゥバーブームから数年経過した今、なんと、自宅でカカオ豆からチョコレートを作れるキットが発売されているのです。 その名も、BEAN TO BAR KIT! カルディのオリジナル商品(1200円)で、恐らく今...
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