パンとお菓子 カカオバターと砂糖と全粉乳でホワイトチョコレートを作る
昨日作ったミルクチョコレートのために買ったカカオバターと全粉乳が余っているので、それを使ってホワイトチョコレートを作ります。カカオ豆を使わないので作業としてはかなり楽。時間もそれほどかかりません。でも、味はどうでしょうか……？ホワイトチョコ...
ビーントゥバーチョコレート
パンとお菓子 
パンとお菓子 ガーナ産カカオ豆を自家焙煎してビーントゥバーチョコを作る
ビーントゥバーチョコ、再び！少し前にキットを買って作ってみた（こちらの記事でお話ししています）のですが、カカオ豆と砂糖があれば、わざわざキットを買わなくても作れるレシピでした。ということでカカオ豆を購入し、再び作ってみることにしました。買っ...
パンとお菓子 完全なる自己満足！ビーントゥバーチョコレートを自作するキット！
ビーントゥバーブームから数年経過した今、なんと、自宅でカカオ豆からチョコレートを作れるキットが発売されているのです。その名も、BEAN TO BAR KIT！カルディのオリジナル商品（1200円）で、恐らく今の時期しか売り場に並んでいないレ...