明けましておめでとうございます 今年の意気込み

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迎春 未分類
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皆さま、明けましておめでとうございます。

まだまだインフルエンザ真っ只中の管理人です。

元旦ということで、この一年ブログをどうしていきたいかを書いていきます。まあ、雑談みたいなものですが……。

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少しずつカテゴリ分けをしています

昨年から行っていることですが、ブログ内の記事をもっとわかりやすくカテゴリ分けしていきます。

特に、「お出かけグルメ」カテゴリは、小カテゴリとして「買い食い」というジャンルはあるものの、パン屋も肉屋も豆腐屋も一緒くた。

外食に関してはイートインしたもの全般を全て同じところにぶち込んでいる状態でした。

これをずっとどうにかしたいと思っていたので、少しずつ「カレー屋さん」「スイーツ店」「パン屋さん」「豆腐屋さん」などというように分類していきます。

なんせ600記事以上もありますからすぐには完了しないと思いますし、カテゴリ変更によって検索にも引っ掛かりにくくなってしまうかもしれないというリスクもあります。

でも、長い目で見ると、来て下さる方の利便性のためにはいつかはしなければいけないことなんですよね。

カテゴリ分けが完了するまでの間は使いにくいところもあるかもしれませんが、ご容赦下さい。

コーヒーに関してもっと突っ込んだ調査をしたい

コーヒー

実は、このブログで結構なアクセスを集めているのが、コーヒー自家焙煎に関する記事。

名ロースターのコーヒーには及びもつかない素人仕事ですが、同じように自宅で煎りたてのコーヒーが飲みたいと思っている人は多いようです。

こちらの記事は数が少ないため、もっといろいろな実験をして、充実した記事を作りたいです。

そのためにはどこから着手すれば良いかもまだわかっていない状態なのですが……。

 

「美味しい」を数値化するのって本当に大変なことで、どういう状態になったら「美味しい」と言えるのか、美味しいコーヒーとは何かを考えると正解はわからなくなるばかり。

それでも、自分なりの「これが一番美味しい!」と言えるものを焙煎できるようになって、そしてその方法を他人にお伝えできるようになりたいものです。

これは今年一年では無理か……。ライフワークの一つとした方が良いかもしれません。

カレーを極めたい

カレー

せっかく薬研があるのですし、家族全員カレー好きという環境ですから、もっとカレーにチャレンジしたいです。

これまでスープカレーやバターチキンカレー、ドライカレー、サーグチキンなどを作ってきましたが、他にも家で作れるカレーはたくさんあるはずなのです。

先日辛さに悶絶したカシミールカレーも自宅で作れると言いますし、北インド・南インドそれぞれのカレーも作って比べてみたい。

また、むしろ身近なカレー、いわゆるジャパニーズカレーを美味しく作るコツもちゃんと見極めたいです。

 

毎日カレーでもいいくらいの人間なので、今年はもっとカレーに力を入れてみたいなと思っております。

卵も鉄ドリンクも健康記事も

既に充実しているとも言える記事群も、より充実させるため取材を続けたいと思っています。

今年はもっと出かけよう!

いのしし

ということで、今年の抱負のようなものでした。

また一年間、よろしくお願いいたします。

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