2018-06-21

作り置きと保存食

梅干し2018!南高梅を18%塩分で漬ける(2)塩漬け2

前日に引き続き、追熟した梅を漬けていきます。 前回、熟した梅から順に漬けていく工程について書きましたが、その翌日残りの梅も漬けられそうな熟度になったので全て漬けました。 おまけに追加で小さな梅を買い、混ぜて漬けることになりました。 その工程...
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