料理本の紹介

私のお菓子作りのルーツとも言えよう本が、こちらの「ミニレディー百科シリーズ　世界のおかし作り」でございます。 私が生まれた頃に出版された本で、買ったのは幼稚園児くらいの頃でしょうか。 児童書ですから成長と共に読まなくなり、いつの間にか実家の...

ご家庭でのお菓子作りと言えば洋菓子が定番ですが、和菓子も忘れてはなりません。 でも、和菓子のレシピ本っておしゃれで内容が薄いやつか、辞書のようにずっしりしていて写真が少ないものしか見かけませんよね。 そんな中でやっと見つけたのがこちら、「和...

今やネット検索でレシピが簡単にわかる時代ですが、昔は「本」が当たり前だったんですよね。だから、お金を出して買ったり、図書館で借りたりしなければレシピなんて知ることができなかった。 料理本は歴史を遡れば古代からありますが、ネット普及直前、つま...