低温調理 低温調理器で生クリームからクロテッドクリームを自作する!! スコーンにはたっぷりのクロテッドクリームが欠かせないものですが、札幌の場合は街の中心部に行かないと手に入らない。 しかも、素材にこだわった本格派は価格が高く、思う存分使えない……。 そんな悩みを抱えながら調べてみると、クロテッドクリームはど... 2019.04.10 低温調理料理とレシピ