2023-08-16

パンとお菓子

ドライトマトとバジルのリュスティック(水分93%)にチャレンジする

数日前、枝豆とチーズのリュスティックを水分90%設定で焼いたところ、思ったよりちゃんと焼けました。 では、もっと水分を多くしたらどうか……と思い、今回は93%でやってみます。 具材は同じではつまらないので、自作のドライトマト、家庭菜園の生バ...
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