2024-07-10

スーパーで買った豚トロブロックを使って、自家製グァンチャーレにチャレンジしています！ 前回は、買ったお肉に塩やスパイスをすり込み、冷蔵庫で寝かせるまでをお送りしています。 前回はこちら 今回は、一週間塩漬けしたお肉をワインで洗って、ピチット...