料理・食べ物考 じゃがいもとさつまいもを比較してみよう
じゃがいももさつまいもも、日本の食生活には欠かせない野菜たち。それらを敢えて比較したら、どのような結果になるでしょうか。栄養価や味、保存性などについてのそれぞれの特長を比べてみました。
料理・食べ物考
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料理・食べ物考 料理は、「嫌だ」と思えば思うほど嫌になる
最近、弁当作りが苦痛だとか、一生懸命作っても家族に評価されないのがつらいとか、料理そのものを「面倒なこと」「嫌なこと」という前提で語るネット記事が増えてきている気がします。
でも、それってどうなのかなと思います。
そんな...
料理・食べ物考 シフォンケーキとパウンドケーキを戦わせてみる
ホームメイドケーキの代表格と言えばシフォンケーキとパウンドケーキ。味の好みはそれぞれありますが、シフォンとパウンドを戦わせてみると、どんなものが見えてくるでしょうか。どちらが優れているとは言えませんが、比べてみるとお互いの長所がお互いの短所だという面白い結果になりました。
料理・食べ物考 菓子パンを食事にするのはダメなことではないと思う（個人的意見）
最近、どこかで「朝食に菓子パンなんて……」と書いている記事を目にしました。
食事に甘いものは食べないという嗜好の人がいることはわかっていますが、その記事（コメント欄での議論なども含む）では「菓子パンを食事にする=子育ての手を抜...
料理・食べ物考 米粉、上新粉、もち粉、白玉粉の違いは……？製菓用米粉はどう違うの？！
最近では洋菓子に使えるものも出てきた「米粉」。でも、昔からある上新粉やもち粉、白玉粉などとはどう違うのでしょうか？その疑問にお答えします！
料理・食べ物考 こんな食べ方をする男性がモテる！という話
食べっぷりが良い男性はモテる傾向がある……というのを、ちょっと突っ込んで考えてみました。私の周りの女性に聞いた意見も含め、男性が女性にモテる要素として、食べ方に関する部分についてまとめています。
料理・食べ物考 その名前、どうなの！！と思う食べ物たち
食べ物には美味しそうな名前を付けて欲しいものです。たまに、せっかく美味しいのにそのネーミングはいかがなものかという品が見られます。個人の見解ではありますが、そんな名前を持つ食べ物たちについて書いてみました。
料理・食べ物考 小松菜VSホウレンソウ！！調理の手間や栄養価に優れているのはどっち？！
小松菜とホウレンソウ、どちらも似たような野菜ですが、優れているところは微妙に違うのです。味はどちらも美味しいですが、鉄、カルシウムを摂るならどちらが良いか、食物繊維を摂るならどちらが良いかなどを比較してみました。
料理・食べ物考 楽しく、気楽にやってみないか！献立作成のススメ
先日見たネットニュースで、ご飯手作りの呪縛がどうのという記事を見ました。
品数、栄養バランス、そしてコスパや彩りなどを考えながら料理するのはストレスでしょう。そうだと思います。
料理そのものの手間もありますが、献立作成が...
料理・食べ物考 野菜が高い！ビタミンや食物繊維はどうやって摂る？
2月。恐らく、全国的に野菜が最も高い季節となります。先日の全国的な冷害もありますし……。この季節はどうしても野菜の購入に躊躇してしまいがちですよね。でも、野菜不足は健康上の心配があるし……ということで、どうやって凌ぐか考えてみましょう。