2020-10-06

安売りの豚もも肉を使って、低温調理のジューシー煮豚を作ります。63℃という低温ですが4時間半も加熱すればちゃんと中まで火が通ります。出来上がった煮豚は柔らかく、味もしみてとても美味しいです。