スパイスとかカレーとか 美味しんぼ24巻「カレー勝負」の至高のポークカレーを作る（肉下ごしらえ編）
美味しんぼ24巻「カレー勝負」に掲載の、至高のポークカレーを再現しています。スパイスをブレンドして挽くところは昨日行いました。今日は具となる豚バラ肉の下味付けと加熱をしていきます。
2020-04
スパイスとかカレーとか 
スパイスとかカレーとか 美味しんぼ24巻「カレー勝負」の至高のポークカレーを作る（マサラ編）
かなり昔に刊行された漫画ですが、美味しんぼの24巻「カレー勝負」で至高のメニュー側が出したポークカレーを、今になって作ってみています。刊行当時よりも大人になり、読解力も財力も身に付けたので、至高のメニューの再現もきっとできるはず！
パンとお菓子 北海道産キタノカオリで食パン（湯種法）を作る
ハルユタカに並ぶ道産小麦の人気品種、「キタノカオリ」のストレート粉を運よく買うことができたので、こちらを使って食パンを焼きます。普通の作り方ではなく、最初にお湯と粉を練って湯種を作り、それを生地に練りこむ「湯種法」を用いて作っています。
お出かけグルメ JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店のソフトクリームを食べてきた
市営地下鉄新道東駅のそばにあるTSUTAYAの中に、森彦系列のカフェがあります。こちらではソフトクリームも提供しているのですが、今、真っ赤ないちごのソフトクリームが食べられます。まだ寒い季節ですが、暖かくなるのを待ち切れず、食べてきました。
家飲みコーヒー コーヒー豆を焼酎に漬けてコーヒーリキュールを作る
コーヒー豆を焼酎に漬けこんで、自家製コーヒー酒を作っています。よくあるコーヒー酒は氷砂糖などの甘味を入れますが、ここでは甘味抜きで、シンプルにコーヒー豆、焼酎だけで抽出していきます。まだ完成していませんが、途中の様子を記録しています。
スパイスとかカレーとか ハチ食品のビリヤニの素+ハイデラバディビリヤニマサラ+炊飯器でビリヤニを炊く
日本のスパイスメーカーハチ食品から出ている「ワールドディッシュビリヤニの素」と、インドのスパイスメーカーMDHが販売している「ハイデラバディビリヤニマサラ」を両方使って、スパイシーかつ塩気とうま味がしっかり付いたビリヤニを炊いてみようと思います。
未分類 新型コロナウイルスの流行で変化したのは家計のどんな部分？
誰に向けたものでもありませんが、コロナウイルスの流行によって変わった私の生活、主にお金の話をまとめてみます。
もともと子供なし、在宅仕事という環境にあるので、自分自身の収入減や休校休園に伴う欠勤問題などに絡めた話は出てきません。
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お出かけグルメ コープさっぽろの希少糖ティラミス！スーパーのスイーツとは思えない美味しさ
私の押しスーパーマーケット、コープさっぽろのオリジナルスイーツはどれもレベルが高い。ティラミスはスーパーのスイーツにしておくのはもったいないくらいの美味しさと聞き、さっそく買って食べてみました。
手芸 手紡ぎ毛糸でフェアアイルクッションカバーを編む（3）完成
シェットランド羊毛を野菜で染めて、手紡ぎして毛糸にし、何色か使ってフェアアイル模様のクッションカバーを編んでいます。少しずつ進めていき、一年以上かけてやっと完成しました。
お出かけグルメ 椿サロンが展開するフルーツサンド専門店「椿さんど（円山エリア）」の詰め合わせを食べる
円山エリアに先月ニューオープンした「椿さんど」のフルーツサンドの詰め合わせを頂き、食べました。こちらはフルーツサンド専門店ですが、食パンではなくホットケーキに生クリームと果物を挟んでいるのです。パンというよりケーキに近い、ハイレベルなスイーツです！