お出かけグルメ 今はもう無い惜しい店、思い出の店（5）パン屋さんやスイーツ店など
いつの間にか、好きだったお店がなくなっている！
そんな経験、誰でも一度はしたことがありますよね。
私もそんな一人。
40年近くも生きていると、お気に入りのお店が増えていきます。
が、そのお店がいつまでも存在す...
2019-10
お出かけグルメ 
お出かけグルメ 今はもう無い惜しい店、思い出の店（4）カフェ、カフェ、コーヒー
ここでたまに既に閉店した思い出の店について語っているうち、読んでくれている身内から「あの店のことも書いてよ」と言われるようになりました。
自分だけでは思い出さなかったけど、一緒に行ったことがある人に言われて思い出すお店も結構ある。
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パンとお菓子 北海道産パスタ用小麦「ルルロッソ」でフォカッチャを焼く
北海道の留萌で生産されているパスタ用小麦粉「ルルロッソ」を使って、パスタと同じくイタリアのパン「フォカッチャ」を焼いてみました。普通のパン用小麦粉と同じように、ふわっとちゃんと膨らんだパンが焼けます。ルルロッソらしい小麦の香りもしっかりして、料理に合いそうなパンになりました。
料理とレシピ 話題の調理器具、ゼスターグレーターでガチガチのチーズと鰹節をおろしてみる
ここ数年、料理を愛好する人々の間で人気の「ゼスターグレーター」というおろし金を買いました。アメリカ製の頑丈なやつで、鰹節までおろせる優れものだそう。私も早速、ガチガチのチーズと鰹節をおろしてみました。
スペルト小麦 スペルト小麦でパンを焼く（13）アップルシナモンロール
北海道産スペルト小麦粉100％でパンを焼いています。今回はりんごとシナモンの風味が秋らしい、アップルシナモンロールを焼いて食べてみましょう。ナッツのような風味があるスペルト小麦と、甘酸っぱいリンゴや甘い香りのシナモンがよく合って、美味しい菓子パンになりました。
低温調理 低温調理器Felioを使って鶏ハムを作る！【60℃2時間】（プレーン、塩レモンバジル）
低温調理器「Felio」を使って、低温調理の定番「鶏ハム」を作ります。ガス火と鍋で作ると失敗ばかりだった鶏ハムが、こんなに手軽に、しかも美味しく作れるなんて！と、感動するほどの作りやすさでした。安くて低カロリー高たんぱくの鶏むね肉を美味しく食べる方法を、また一つ学びました。
お出かけグルメ 今はもう無い惜しい店、思い出の店（3）ふたくちーず、イタリアン、ドムドム
少し前にも、今は既に閉店しているお店を当時の思い出を絡めつつご紹介しました。
あの後から、「あの店もあの店も閉店しているんだった！」と思い出したお店がいくつかあります。
今回は、もう閉店したお店の思い出第三弾としてお話ししていこ...
お出かけグルメ スーパーダイイチの向かいの肉まん屋さん 八軒吉草庵
八軒のスーパーダイイチの向かいにある肉まん屋さん、「八軒吉草庵」で角煮まんを食べてきました。お手ごろ価格で手作り肉まんが食べられるお店です。お買い物ついでにちょうど良い場所にあるおお店でした。
手打ち麺 スペルト小麦+卵で生パスタを打ってみる
パスタマシンを使い、スペルト小麦粉と卵で生パスタを打ってみます。普通の生パスタと同じような工程で簡単に作れますが、味はちょっとソースを選ぶ、癖のある味になります。が、相性のいいソースと和えればその癖もむしろ美味しい、味わい深いパスタが作れます。
美容健康のこと 【髪多い人あるある】髪が多くて困ること！本当に自慢ではないんです
自慢じゃないが、私は相当に髪の毛が多いです。しかも一本一本が太い。
若いころからこの髪質に悩まされる毎日を送っています……。
美容室などでは、「アラフォーにもなると女性の薄毛に悩む人も多いので、髪が多いのは羨まれることな...