2019-10-06

9月の頭ごろ、マイワシで作るアンチョビを仕込み始めました。（仕込み時の様子はこちら） ひと月経ったマイワシの様子の途中報告をしたいと思います。 前回は「一か月後に身を取り出してオイル漬けにする」と書きましたが、ちょっと予定を変更して、3カ月...