お出かけグルメ ハシビロコウが看板の「ハッピーサインベーカリー」
お盆の連休中、旦那の付き合いで古本屋巡りをしていました。
その途中で通りかかった山鼻に、ハシビロコウの看板がかわいいパン屋さんを見つけました。
外から見ると、お昼過ぎでもまだパンはある模様。
早速入って美味しそうな...
2019-08
お出かけグルメ 
スパイスとかカレーとか 梅ジャムが酸っぱ過ぎたのでカレーに大量に入れたら美味しかった
梅干し作りで除外した傷梅をジャムにしましたが、酸っぱ過ぎてなかなか消費が進まない……。腐敗させるくらいならと、ひと瓶丸ごとカレーに入れたら適度な甘酸っぱさが加わって、とても美味しいカレーになりました。
お出かけグルメ 円山の老舗和菓子店「米屋」 売り切れ必至の豆大福がおすすめです
円山の南側にある老舗の和菓子屋さん「米屋」でお盆の手土産用のお菓子と、自分で食べる用の豆大福やどら焼きを買ってきました。老舗のお菓子はとても洗練されていて、他の人に贈っても喜ばれるし、もちろん自分で食べる用にも手頃な価格帯です。おすすめは製造日限りの消費期限の豆大福です。
スペルト小麦 スペルト小麦でパンを焼く（9）食パン ワンローフ成形
スペルト小麦で食パンを焼くレシピです。普通小麦の食パンよりも水分を減らして、水の一部をコントレックスに差し替えて硬度を上げ、生地を扱いやすくして焼きました。この変更店以外は普通の食パンと変わらない工程で美味しくふっくら焼けました。
お出かけグルメ 発寒エリア、また行きたくなるケーキのお店「お菓子カフェ クレル」に行きました
発寒エリア、なごやか亭などがあるあたりの住宅街をうろうろしていると、「お菓子カフェ クレル」というお店を発見！小さな店構えでした魅力的なケーキがたくさんあり、迷ってしまうほど。迷いの末買ったモンブランとタルトティラミス、すごく美味しかったです。
お出かけグルメ 成城石井のパスタソース「完熟トマトのアラビアータ」はコスパが良くて美味しかった
成城石井はお惣菜もお菓子も常温商品も、どれも美味しいと評判ですよね。今回はそれらの商品の中から、パスタソース「完熟トマトのアラビアータ」を買って食べてみることにしました！これが5食で500円くらいと、とても安いのに味が濃くて本格的な味で、満足感が高い。パスタ好きにもワイン好きにもおすすめの逸品です！
美容健康のこと えーっ、こんなことで生理痛って重くなるの？！
生理痛の重さには個人差があり、全く痛みを感じない人から動けなくなるくらい重い人まで様々です。でも、普段は軽い人も急に重くなったり、またはその逆だったりします。同じ人でも生理痛が重い時と軽い時があるのはなぜでしょうか？その理由について考えてみました。
スペルト小麦 スペルト小麦でパンを焼く（8）フォカッチャ
オリーブオイルの風味が美味しいフォカッチャを、スペルト小麦全粒粉で焼きます。水の一部を硬水（コントレックス）に換えたり、水分を少なくしたりと過去の失敗を糧に工夫しています。いつもべとついたりダレたりして仕上がりがイマイチだったスペルト小麦パンですが、今回はうまくできました。
コーヒー 優雅に時間を使って水出しならぬ「氷出しコーヒー」を淹れてみる
氷が解ける水滴を利用して、ゆっくりコーヒーを落とす「氷出しコーヒー」を淹れてみました。特別な道具を持たない人でも、ドリッパーが二つと氷とコーヒー豆があれば淹れられるそうです。とても時間がかかりますが、お湯出しとは違った、澄んだ味わいのコーヒーが淹れられます。
お茶 ミルクティー用の濃縮紅茶を作り置き！牛乳で割るだけでいつでも飲めるように！
タピオカミルクティーが流行していますが、実はタピオカが入っていないただのミルクティーの方が好き……という人、結構いませんか？牛乳で割るだけで甘くて紅茶の味も濃いミルクティーがいつでも飲めるように、濃縮紅茶液を作ります。牛乳を入れる前の状態で保存すれば日持ちもしますよ。