低温調理 低温調理器で生クリームからクロテッドクリームを自作する！！
街中まで出て買うしかないと思っていたクロテッドクリームが、低温調理器で作れるらしいのです。材料もスーパーにある生クリームだけ。とても時間がかかるようですが、せっかく美味しいスコーンがあるのでそれと合せるべく作ってみることにしました。
2019-04
低温調理 ユーハイムのルビーチョコレートシリーズ！ミルフィーユとプレッツェル
バウムクーヘンなどで有名なユーハイムから、ルビーチョコレートを使用したお菓子が出ています。通りがかりに発見したので早速ミルフィーユとチョコプレッツェルを買ってみました。お値段は高くないのですが、しっかりルビーチョコレートを味わえるお菓子でした。
スペルト小麦 スペルト小麦でパンを焼く（3）ドライフルーツとチョコレートのパン
北海道産のスペルト小麦を使い、レーズンなどのドライフルーツとチョコレートを入れたハード系パンを焼きます。発酵に長時間取りますが、作業自体は簡単です。生地がダレやすいスペルト小麦でも上手に成形できるよう、仕込み水ににがりを少々入れて硬水に近い状態にして作ったら、うまく行きました。
お出かけグルメ PASEOにできたアマノフリーズドライステーション！フリーズドライもここまで来たか……
札幌駅ＰＡＳＥＯイーストに、フリーズドライで有名なアマノのアンテナショップができました。ここでは味噌汁やスープなどの他、麺類やごはんもののフリーズドライ食品を買うことができます。ギフトに、自分用に、家族のお弁当のお供に、色々な使い方ができるアイテムが揃っています。
お出かけグルメ イギリススコーンのお店「クリームティー」で素晴らしいスコーンを予約購入した！
一年のうち、限られた日だけ営業しているイギリススコーンのお店「クリームティー」で、本場サイズのスコーンを買ってきました。これがシンプルなのに本当に美味しくて、他では食べられない味なのです。ただ、予約できる期間も限られている上に数量限定。入手困難な一品ですが、一度は味わってみるべき味です。
「明治 ザ・チョコレート」の期間限定BOXタイプが食べやすく分けやすい
チョコ好きのファンが多い「明治ザ・チョコレート」のBOXタイプを買ってみました。小さめサイズに個包装されていて、しかも入数も多い。中身が美味しいのは既に保証付きですが、この包装スタイルは誰かと分け合いやすく便利そうだな、と思ったことを書いています。
富澤商店 100周年記念お楽しみ袋（お菓子作りセット）がお得でスゴイ
製菓製パン材料の「富澤商店」は今年で100周年！これを記念して、店頭ではお得なお楽しみ袋を販売しています。3種類あり、どれもお得で使い勝手の良いアイテムばかり！その中から「お菓子作りセット」を買ったので、中身を見てみましょう！
コーヒーの実演販売で素通りできずドリップバッグを買ってしまう
今日はちょっと、雑談を。
コーヒーにまつわるお話です。
本当に私事の「俺通信」なので、「あー、そういうことあるある！」と思う方だけ読んでみて下さいね。
コーヒーの実演販売でついドリップバッグを買っちゃうって話
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鉄ドリンク感想「森食品工業株式会社 鉄分入りアップルドリンク TETSU」
札幌ではあまりお見掛けしない、長野の森食品工業株式会社が製造する鉄分入りアップルドリンクを飲んでみました。飲み始めはとてもさっぱりしたりんごジュースですが、後味に鉄ドリンクらしさがあります。ビタミンCや葉酸なども入って、妊婦さんにも向く商品です。
作り置きと保存食 イオンの「減の恵み（減農薬栽培）」の甘夏でマーマレードを作る
イオンの減農薬栽培農産物シリーズ、「減の恵み」から出ている甘夏を買ったので、これでマーマレードを作ります。果実と砂糖以外は使わない単純なレシピですが、素材の味がしてとても美味しいのです。苦みが残る大人の味ですが、ハード系パンやスコーンにぴったりです。