お茶 漬け込んで一か月、アールグレイ風味のラム酒とホワイトリカーはどうなった
先月頭、ラム酒とホワイトリカーにアールグレイのティーバッグを入れてアールグレイ風味のお酒を作っているという記事を書きました。その様子はこちら↓
それから一カ月ほど経過し、そこそこ風味の付いたお酒ができたようなので、味見...
2020-03
お茶 今はもう無い惜しい店、思い出の店（6）焼き菓子、カレー、カフェ
昔行っていたお店を何店か思い出したので、またいくつかまとめて思い出などを語らせて下さい。
今回はチェーン店の焼き菓子屋さん「ココフラン」（こちらは札幌市内のお店は閉店していますが、全国的にはまだ営業中のお店がたくさんあります。）、札幌...
鉄入り食品食べ比べ「カルビー チョコグラ」
鉄が強化された食品の感想です。今日食べたのは、カルビーから発売されているお子様向けグラノーラ「チョコグラ」です。お子様向けでありながら、大人も嬉しい豊富な鉄分と食物繊維。味付けは甘めですが、それが平気な人ならサクサクしてチョコ味が濃厚でとても食べやすいです。
「もち吉」のおせんべいが大好きなんです 引きこもりのお供にも
福岡から来たおせんべい専門店、もち吉がお気に入りです。なんといってもおせんべいが美味しいし、サービスもいいしで、すごく使いやすいお店だと思います。日持ちするお菓子なので、今後の引きこもりのおやつに買い置きしてはいかがでしょうか。
マイワシを内臓ごと漬けてアンチョビを作る（3）オリーブオイルに漬けなおし
夏に仕込んでいたマイワシの塩漬け（内臓ごと）、半年経過したので漬け汁から出してオイルに漬けなおし、アンチョビ作りの最後の仕上げに入ります。半年も常温で放置していたマイワシは一体どうなっているでしょうか。
料理とレシピ きょうの料理別冊「手軽に楽しむお菓子づくり」が急に読みたくなってヤフオクで買った
子供の頃に愛読していた別冊きょうの料理の、「手軽に楽しむお菓子づくり」が読みたくなって、すぐにヤフオクで買ってしまいました。古い本ですが、それほど高騰しておらず簡単に手に入ってよかった。中は時代を感じるレシピもありますが、今でも全然通用する本格レシピが満載です。
お出かけグルメ アンシャルロット（札幌市北区）のクレームブリュレとモンブランを買って食べる
札幌市北区の人気ケーキ屋さん、アンシャルロットでクレームブリュレとモンブランを買って食べました。今はイートインでスイーツを頂くのもちょっとしにくい時期ですが、持ち帰って家でゆっくり食べるなら問題なし！濃厚で食べ応えのある2品でした。
スパイスとかカレーとか MDH ハイデラバディビリヤニマサラを使ってラムのビリヤニを作ってみる
MDHというインドのスパイスメーカーから出ている、「ハイデラバディビリヤニマサラ」を使ってビリヤニを自作してみます。作り方自体はとても簡単で、かつ必要な材料も少ない。このビリヤニだけでは物足りなく、おかずをいくつか用意する必要があります。本格的とは言い難いですが、かなりスパイシーなビリヤニができます！
パンとお菓子 桃の節句ということで、求肥クレープで簡易版うぐいす餅を作ってみる
今日は桃の節句。ということで、春らしい和菓子、うぐいす餅を作ります。と言っても、冷凍の求肥クレープで市販のあんこを包み、きな粉をまぶしただけでできる簡単レシピ。火を使わず洗いものも少ない作り方なので、お子様と一緒に楽しみながら作ってもいいですね。
お出かけグルメ poroco3月号に掲載の「パンのなる木」（東区中沼）に行ってみた
今年のporoco3月号も、パン特集でした。さっそく買って、気になるパン屋さんを訪問しています。今日は札幌市東区中沼にある「パンのなる木」というお店に行き、菓子パンとハード系パンなどを買って帰ってきました。