南幌はキャベツキムチだけじゃない！「松っちゃんのたまご」を買って食べる
南幌町に行ったついでに、Aコープで買える「松っちゃんのたまご」を買ってきました。今生産量が減っているレアな卵だそうですが、リーズナブルにスーパーで買えるとは驚きです。味はもちろん美味しく、コスパは上々ですよ。
2018-11
料理・食べ物考 シフォンケーキとパウンドケーキを戦わせてみる
ホームメイドケーキの代表格と言えばシフォンケーキとパウンドケーキ。味の好みはそれぞれありますが、シフォンとパウンドを戦わせてみると、どんなものが見えてくるでしょうか。どちらが優れているとは言えませんが、比べてみるとお互いの長所がお互いの短所だという面白い結果になりました。
天気が良い日を狙って自家製干し芋を作ってみる
温暖化のせいか、今や北海道でも立派なさつまいもが収穫できるのです。今年は実家からおすそわけで太いものを頂いたため、料理やお菓子ではなく干し芋にしてみました。国産干し芋は買うと結構お高いですが、自分で作るなら、さつまいもを蒸して干すだけ。安上がりな上に簡単です。
お出かけグルメ 道産大豆が美味しい！菊田食品の手作り豆腐専門店「菊の家」（江別）
江別市にある豆腐メーカー、菊田食品が展開する素材にこだわった手作り豆腐の専門店、「菊の家」に行きました。スーパーでは買えない美味しいお豆腐その他が買えるおすすめスポットです。
バターとカラメルを効かせたアップルパイのようなりんごジャム
あかねりんごがたくさんあるので、保存食としてりんごジャムを作ります。一般的な作り方とは違う、砂糖をカラメルにしてりんごを煮る方法です。バターやシナモンをたっぷり入れて、まるでアップルパイのような美味しいジャムになります。
料理とレシピ ライム！ライム！ライムを使った料理を色々作る
見切り品のライムをたくさん買ってきました。でも見切り品ゆえすぐに使い切らねば……と思い、メキシカンやペルー料理、そして和風の使い方などもしてみています。
お出かけグルメ 売り切れるのが早い！江別のお餅屋さん「ちよじ屋」
江別市にある「ちよじ屋」というお餅屋さんに行きました。こちらでは大福が美味しいとの噂ですが、人気店ゆえ早めに行かないと売り切れてしまうのですよね。この日は運よく閉まる前に行けました。
ル・トロワ内の「JB ESPRESSO MORIHICO.+D」でジェラートを食べる
ル・トロワ内に昨年オープンした、森彦Dgelatoのコラボ店に行ってきました。味はもちろん、雰囲気も良い素敵なお店でした。
お出かけグルメ 新しい直売所でおかめやのパンを買ってきたぞ！
メディアで紹介されることが多く、今では一般の方も続々と訪れる業務用食パンメーカー「おかめや」。こちらでは一般の方向けの直売所が新設されたそうです。今回はその新店舗に伺い、焼きたてのパンを買ってきた話です。
お出かけグルメ 先日行ったダメな店の話（札幌市中央区）
このブログでは外食して美味しかったお店、読んで下さる方におすすめしたいお店などをよくご紹介していますが、色々食べ歩いているとやっぱりたまには美味しくないお店にぶち当たるものです。
そんな話聞かされても楽しくないだろう……と、こ...