2017-06

北海道では「ねぎ」と言えば長くて白い部分が多い「根深ねぎ」のこと。土に植えておけば長持ちしますが、抜いて外側を剥いてしまったものは使い切るしかありません。そんな長ネギの大量消費レシピをご紹介します。

安いとついつい買い置きして傷ませてしまう卵。そんな勿体ない思いはなるべくしたくないですよね。そんな卵の大量消費レシピを、おかず、サンドイッチ、玉子焼きアレンジなどなどたくさんご紹介しています。

秋ナスは嫁に食わすななんて言いますが、たくさんあるんだから食べなきゃしょうがないこともありますよね。なすは加熱すると減るので大量消費しやすいです。今回は、炒め、蒸し、焼き、しかも和・洋・中の各ジャンルでなすの大量消費レシピをご紹介！

ズッキーニって、自家栽培していると大量にとれるんですよね。一株に10数本とか余裕で実ります。しかも、ちょっと放っておくとどんどん大きくなっていく。そんなズッキーニを大量に食べるならどう料理する？ズッキーニの美味しさを120％活かせる大量消費レシピを集めました。もちろんカロリー付き！

春菊ってひと昔前は鍋物の定番野菜でしたが、最近では水菜に取って代わられた感がありますね。私も大好きなのですが、たまにレジ袋にどっさり頂いたりして消化に困ることも。春菊って傷むと葉先が溶けてきて見た目がひどいんですよね……。そんな時に編み出した、春菊大量消費レシピをご紹介します。