お出かけグルメ 大自然に囲まれたむらかみ農園（余市）の卵を買ってきた！
札幌よりも少し足を伸ばし、余市町のむらかみ農園さんに卵を買いに行ってまいりました。山の中で健康的に飼育された鶏の卵は、身体に優しいと一口でわかるような美味しい卵でした！
2018-05
お出かけグルメ 「ホッケ=開きしかない」という認識の人は意外と多い
皆さん、ホッケと言えばどんな料理を思い浮かべますか？
道外の方は恐らく、開きを思い浮かべたことでしょう……。
でも、道内の方はどうでしょうか。煮付け、フライなど、何種類かは思い浮かんだはずです。
つい先日の...
お出かけグルメ マザーリーフでアフタヌーンティーセットを頂く
東急百貨店にあるマザーリーフで、アフタヌーンティーセットを食べてきました。ちょっとリッチなお値段設定ですが、間違いなく優雅な時間を楽しめます。ホテルのラウンジ以外でアフタヌーンティーを楽しめるお店は希少なので、是非行ってみて下さい！
ノーザンノーサンのイコロランをそのまま食べた＆シフォンケーキにした
石狩のノーザンノーサンという養鶏所で生産されている、「イコロラン」を買うことができたので食べてみました。生、ゆで卵、そしてシフォンケーキにして、余すことなく味わい尽くしました！
作り置きと保存食 自家製味噌作りの途中報告（2）
自家製味噌を作ってから2カ月以上経ちました。熟成の過程を画像付きで記録しています。米味噌は問題なさそうですが、麦みその色が悪いのがちょっと気になります。味見をしてみた感想も載せています。
手芸 大物に挑戦！フェアアイルのブランケット（1）
もう夏が目前というのに、フェアアイルのブランケットを編み始めました。しかも、編み図を自分で作り、手紡ぎの毛糸を使うという凝りっぷり！！これはかなり時間がかかることが予想されますが、あまり忙しくない今だからこその頑張りを見せたいと思います。
料理とレシピ ふきのとうの茎は食べられるらしい……。料理して食べてみた！
伸びきったふきのとうは食べごろを過ぎていると思われていますが、実はこの茎の部分が食べられるらしいのです。実際に採ってきて、あく抜きして調理して食べてみましたよ。そしたら、小さいままのふきのとうよりも食べやすいおかずが出来上がりました！
料理とレシピ ハード系パンのお供に！きのことアンチョビのペーストを作ろう
パンに付けるものと言えば、甘いものばかりが思い浮かびます。でも、しょっぱいものもたまに食べたいですよね。そんな時にぴったりなのが、きのこペーストです。スーパーに売っているきのこを数種類組み合わせて、刻んで炒めて味付けするだけで、とても複雑な味のペーストを作ることができます。
お出かけグルメ 産みたて濃厚卵の「太田ファーム」で美味しい卵を買ってきたよ
札幌と江別の境目にある、太田ファームという養鶏場で卵を買ってきました。卵かけご飯がおすすめのファフィ卵や、主力商品のココットレッドの大玉サイズを買ってきて、美味しくいただきました。この季節のドライブがてら、買いに行ってみてはいかがでしょうか。
敢えて道の駅「とうべつ北欧の風」に行ったのに、大混雑だった
GWの前半、道の駅とうべつに行ってきました。オープンから半年以上たちますから、そろそろ人も落ち着いた頃かと思いましたが、全くそんなことはありませんでした。昼食時を過ぎても、駐車場の前には車の列ができるほどの混雑。そんな中、施設内をぐるりと回って見てきましたよ。