2019-10-03

稀少と言われる北海道産のライ麦粉が手に入ったので、こちらを使って「ベルリーナラントブロート」というドイツのライ麦パンを焼きます。見た目はそれらしく焼けましたが、出来の方はいまひとつ……。うまくいかなかった原因なども考えてみます。