美味しんぼ料理

ただいま再びの外出自粛の暇つぶしとして、美味しんぼの読み返しにハマっています。 うちには全巻があるわけではないのですが、あまりストーリーを重視する漫画ではないので飛び飛びでも楽しく読めています。 美味しんぼ（27） posted with ...

ボロッボロの美味しんぼ21巻。 1989年出版の初版です。読み倒してもはやカバーもない。 美味しんぼ（21） posted with ヨメレバ 雁屋 哲/花咲 アキラ 小学館 1989年07月29日 楽天ブックス 楽天kobo Amazon...

うちに昔からある美味しんぼをたまに読み返しています。これ、カバーも紛失するほど古い。 今日読んだ29巻「美味しい暗号」に収録のお話、「東西うどん合戦」に登場の山岡風うどんを作ってみようと思います。 このうどん、きっと美味しんぼ愛読者が再現し...

こちらの続きです 美味しんぼ24巻に登場する、至高のポークカレーを作っています。 昨日まで、スパイスを混ぜたり肉の下処理をしたり出汁となるストックを取ったりと細かく説明してきましたが、今日、いよいよ完成します。 そして、完成したカレーに合わ...

こちらからの続きです 美味しんぼ24巻、「カレー勝負」に登場する至高のメニュー、チャックマサラを使ったポークカレーを作っています。  一日目にはガラムマサラ、チャックマサラ（チャットマサラ）を作りました。 二日目には具となる豚バラ肉に下味...

こちらからの続きです 美味しんぼ24巻「カレー勝負」より、至高のポークカレーを作っています。 昨日はガラムマサラとチャックマサラを作るところまでお伝えしました。 今日は、具となる豚バラ肉の下ごしらえ、そして蒸していきます。 至高のポークカレ...

先日「チャットマサラ」を作ってからどうしても読みたくなり、美味しんぼ24巻「カレー勝負」を買ってしまいました。 これは、子供の頃にさんざん読んだ本の一つで、昔実家にあったのですが、知らないうちに処分されていたんですよね。 ※ここからは書籍の...