札幌着いたらカレー食べようぜ!5号線(手稲側)沿い3店

スープカレーのふるさとである札幌市は、ルーカレー(この言葉、北海道の人にしか通用しないらしい)だって美味しいお店がたくさんあるんです。 なんてったって札幌は玉ねぎの聖地。カレーが美味しくなるのは必然と …

「うれしいセーター」掲載の「Gen」を編んでいます(1)

三國万里子さん著の編み物書、「うれしいセーター」をやっと入手しました。 発売直後から欲しいと思っていたのですが、タイミングが合わないまま春になり、夏になり……と時間ばかりが過ぎていって買えずじまい。 …

皮から作る自家製餃子のおすすめレシピ★包んで焼いて冷凍保存編

めっちゃいい焼き色で焼けました。手前味噌ですが……。 さてさて、自家製餃子の記事も今回で3回目。ここでは焼き&冷凍保存についてお話しします。 これまでのレシピ(皮、餡)で作ったものを合体させていよいよ …

皮から作る自家製餃子のおすすめレシピ★餡(具)編

前回は餃子の皮の作り方をご紹介しましたが、今回はそこに包む餡の作り方です。 入る調味料は多いですが、ありふれた材料で作れますのでご家庭でも作りやすいと思います。 ただ、ちょっとしたコツがあるので、そこ …

皮から作る自家製餃子のおすすめレシピ★皮編

餃子大好き!みんなもそうでしょ?!……と、声を大にして言いたくなる。   王将とかみよしのとか、餃子専門店はいつも人気ということから人々の餃子愛がわかります。 でも、お店の餃子もいいけれど、 …

おすすめ料理本☆クイーンアリスのクッキーと焼き菓子―パティスリークイーンアリスで習うとっておきレシピ

2017/09/09   -料理とレシピ, 料理本

私はお菓子のレシピ本を読むのが好きで、このネット動画レシピが主流の現代でも書籍を見ながら作ることが多いです。 それゆえたくさんのレシピ本を所有しているのですが、その中でも特におすすめのものをご紹介しま …

ササゲ(モロッコインゲン)の大量消費レシピ!カロリー付き

北海道では「ささげ」と呼ばれている野菜、正式名称では「モロッコインゲン」。 多少土が悪くても、手入れが適当でもたくさん収穫できるので家庭菜園で植えている人が多い野菜です。 我が家でも毎年2株程度植えま …

味噌ラーメンのタレ・応用編

前回、とても便利な味噌ラーメンのタレの作り方をご紹介しましたが、実はこれ、ラーメン以外の活用法もあるのです。 もしも前回の記事を見て「作ってみたい」と思って下さったなら、こんな活用法もあるということを …

味噌ラーメンのタレの作り方・我が家編

札幌ラーメンと言えば味噌ラーメン! うちではラーメンを作る時は8割がた味噌ラーメンです。 市販のスープの素も美味しいですが、ちょっとの手間で美味しいタレを自作することができるんですよ。 そんな味噌ラー …

マイナス思考

PMSやPMDDと仕事の兼ね合いはどうするべきか考えた

2017/09/05   -仕事のこと
 ,

フリーランスで仕事をしていると、気分が乗っている時は早朝から深夜まで執筆活動をしていても全く苦にならないのですが、逆に乗らないときは、記事のタイトルを空のテキストファイルに入力することすら面倒に感じて …

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