2017/11千葉～鎌倉旅行 千葉～鎌倉旅行に行ってきました（1日目・市原ぞうの国編）
成田空港からレンタカーで出発し、2時間ほどで市原ぞうの国に到着しました。 到着時間は14：30、この日最後のぞうさんショーの開始直後！急げ！ 市原ぞうの国とは 象好きの夫の意向で立ち寄ることになった市原ぞうの国。 その名の通り象に特化した私...
2017/11千葉～鎌倉旅行 
2017/11千葉～鎌倉旅行 千葉～鎌倉旅行に行ってきました（1日目・新千歳から成田まで編）
実は、先日まで夫の長めのお休みに合わせて旅行に行っておりました。（このブログの記事は予約投稿していました） 3泊4日、千葉～鎌倉旅行です。 千葉だけ、鎌倉だけの旅行ではなく、短い日程の中で複数の県を旅したため、なかなかに忙しないスケジュール...
スパイスとかカレーとか 薬研で自家製七味唐辛子を作った！（後編）
材料を7種類揃え、干すところまで行った前回の続きです。 画像の通り、7種類の材料が揃いました。（奥から黒ゴマ、唐辛子、生姜、山椒の実、ケシの実、青じそ、陳皮） これらをそれぞれ挽いて調合していきますよ！ たまたま遊びに来ていた友人に手伝わせ...
スパイスとかカレーとか 薬研で自家製七味唐辛子を作った！（前編）
薬研を入手したら真っ先に作りたかったのが七味唐辛子。 でも、ただ乾燥した材料を買ってきて挽いて混ぜ合わせるだけではつまらない……と思ったので、なるべく生の材料を干すところから七味を作ってみましたよ。 材料入手と下処理 今回使用する材料は、唐...
料理とレシピ おすすめ和菓子本☆和菓子入門（BEST COOKING）
ご家庭でのお菓子作りと言えば洋菓子が定番ですが、和菓子も忘れてはなりません。 でも、和菓子のレシピ本っておしゃれで内容が薄いやつか、辞書のようにずっしりしていて写真が少ないものしか見かけませんよね。 そんな中でやっと見つけたのがこちら、「和...
料理・食べ物考 食べ物界の2大勢力あれこれ！あなたはどっち？
いついかなる時も、人と人は対立するもの。 それは食べ物の好みだって同じで、親しいはずの人と言い争いになることも珍しくありません。 今回はそんな、食べ物の好みの2大勢力を集めてみました。 それでは、バッチバチにやり合おうぜ！※勝敗は決めません...
料理とレシピ らっきょうで手軽にタルタルソース！お弁当に入れる方法も
エビフライやカキフライにはタルタルソースが欠かせない！ウスターソースもいいけど、やっぱり海鮮系にはタルタルソースですよね。 タルタルソースと言えば、きゅうりのピクルスやらケイパーやらを用意して……と、面倒なものと思われがち。 ですが、簡易的...
スパイスとかカレーとか タンドリーチキンの残りでバターチキンカレー作ろうぜ！
昨日作ったやや焦げのタンドリーチキン。（レシピはこちら） 敢えて全部食べずに、半分残してあります。 それは……、バターチキンカレーを作るため！ ということで、今回はバターチキンカレー！チキンさえ焼いてあれば、あとは簡単でっせ！ バターチキン...
スパイスとかカレーとか 薬研でスパイス挽いてタンドリーチキン作ったよ！
タンドリーチキン！ 焦げが付くくらいこんがり焼くのが本式だそう。（カレースター水野さんのお言葉より） と、いうことで今回はタンドリーチキンを作った記録です。 もちろんスパイスはホールのものを薬研で挽きますよ！ せっかくだからたくさん作りたい...
料理とレシピ 寒くなったしキャベツ安いし横巻きロールキャベツを作ろう！
先日ハンバーグ作りの記事を書きましたが、実はその際肉ダネを半分残しておいて、翌日にロールキャベツを作っていたのです。 本当はハンバーグの方がついでで、このロールキャベツが本命。 巻き方は恐らく少数派の横巻き、そして爪楊枝を使わないスタイルで...