手芸 赤紫蘇で羊毛を染めてみる【ミョウバン同時媒染】
うちの畑に自生し放題の赤紫蘇。 柔らかく緑がかっていない部分は梅干しを漬ける際に利用しましたが、それでもまだ結構な量がある……。 食用にするには今一つの品質なので、この紫色の色素を利用して羊毛を染めてみることにしました。 赤紫蘇とミョウバン...
手芸 
パンとお菓子 パンが膨らまない！イーストが死んだわけではないのに膨らまない理由は
ある日、いつも通り食パンを焼いているときに発生したトラブル。 一次発酵も二次発酵も、ほとんど膨らまない……。もちろん焼いても膨らまない。 断面に多少の気泡は見えるが、重たくてまるでかまぼこのようです。材料はいいので味はいいんですけどね……。...
お出かけグルメ 安平町「こころ自然農園 森の卵屋」の卵でシフォンケーキを焼く
コープさっぽろには地域の平飼い卵を取り扱うコーナーがあります。 「いい卵」が好きな私としては、すぐに買いに行けるところで手に入るのがとてもありがたい。 札幌では札幌市とその近郊の農家さんの卵が多いのですが、このたび初めて見る「こころ自然農園...
家庭菜園 ズッキーニの受粉ができない！トマトトーンで大きくなるって本当かい
昨年、ズッキーニが大きくならない、その理由は未受粉だったという話を書きました。 それから色々調べた結果、着果させるためには人や虫の手で受粉させるほか「トマトトーン」という薬剤を使用する、という方法もあることを知りました。 薬剤使用となると家...
お出かけグルメ ろまん亭の夏限定ロール「塩キャラメルロール」食べるなら今のうち！
札幌市内ではかなり知名度が高く、人気もある洋菓子屋さん「ろまん亭」。 焼き菓子詰め合わせなどのギフトセットが豊富なので、誰もが一度は頂いたことがあるのではと思います。 そんなろまん亭は生のケーキも美味しく、季節ごとに限定のケーキが発売された...
お出かけグルメ 暑いのでセブンプレミアム「蒙古タンメン中本 北極ラーメン」を食べる！
ここ数年続いている辛いモノブーム。 そのブームの中、辛いもの好きが愛してやまないのが蒙古タンメン中本。 北海道に店舗はありませんが、カップ麺なら食べることができます！ ノーマルタイプはセブンイレブンやイトーヨーカドーで前から買えましたが、そ...
お出かけグルメ 北24条の本場インドカレーのお店！モハン・ディッシュ北24条店
暑くなってくるとカレーが食べたくなる！ 家でもかなりの頻度でカレーを出しますが、外食でもカレーを食べることが多くなります。 スープカレーも、日本式ルーカレーも好きですが、本場の味のインドカレーも大好き！ 今回は北24条エリアの「モハン・ディ...
お出かけグルメ お土産にもらった釧路湿原の百花蜜「蜜鶴（みつる）」
友達が釧路に行ったということで、釧路湿原で採取された蜂蜜をお土産に買ってきてくれました。 百花蜜というのは百の花、つまり特定の花ではなく色々な花の蜜が混ざったものなのだそうです。 百花蜜として売られているのは、色々な蜜を混ぜたお値打ち品とし...
作り置きと保存食 あんずが出回るのは今だけだ！あんずジャム（バニラ風味）を煮て保存！
見切り品のあんず2パック。198円なんて、安くない？！屯田の北海市場で買いました。 そして一緒に写っている上白糖は隣のイトーヨーカドー屯田店で98円でした……。 砂糖とあんずが大量にあるなら、ジャムを煮るしかないよね？！ 今回はバニラフレー...
お出かけグルメ 小樽土曜市で買った積丹町「のんのん・ふぁーむ」の元気なたまご
先日行った小樽の土曜市で、積丹町にある「のんのん・ふぁーむ」さんというところの平飼い卵を買ってきました。 お値段、10個で400円。 積丹町はさすがに札幌から遠く、なかなか行く機会もないので、小樽で買えるというのはとてもありがたいことです。...