これまで、個人や小規模の法人が生産している平飼い卵ばかりをご紹介してきました。
今回は今までとは違い、大手の卵生産メーカーの卵にもチャレンジです。
と言ってもただスーパーで買うのではなく、トーチクの無人販売所「まちのたまご屋さんコッコちゃん」でお得な卵を買ってきました。
まちのたまご屋さんコッコちゃんとは！！
「まちの」と付きますが、所在地は手稲の外れ、手稲山口のイオンのお向かいあたりにあります。
トーチクの商品と、その親会社であるイセ食品の商品が置かれているのだそう。
こんなログハウス風の建物があり、その中には自販機がズラリ。
中では飼料にこだわって美味しさを追求した「こくまろ卵」、大人になった雌鶏が初めて生んだ「こくちび卵」（いわゆる初卵ってやつでは……）、そして大き目サイズの「でかまる卵」などがあります。
他には、スモーク卵や卵かけご飯用の醤油など、生卵以外の卵関連商品があります。
どうやら「でかまる卵」は原料不足のため現品限りのようです。まだ数パック残っていたので、その中から一つ購入。
店内には卵の美味しいレシピや豆知識、お客様からの質問とその回答など、興味深い掲示物もたくさんありました。
でかまる卵とこくちび卵を買う
今回は、小さな「こくちび卵」と「でかまる卵」を購入しました。どちらも200円。
スーパーで買うより高いですが、1パック750g以上保証だそうでボリュームはスーパーの10個入りよりもあります。
1パックの個数ですが、でかまる卵は10個、こくちび卵は15個入っておりました。
でかまるとこくちびの大きさを比較するとこんな感じ。重量から考えると、1.5倍の差があることになりますね。
恐らく両者とも規格外なのでしょうけど、小さい卵も大きい卵もそれなりに価値がありますもんね。
でかまる卵を大目玉にして食らってみる
でかまるの方の宣伝文句に「もっと大きな目玉の「目玉焼きが食べたいよ！」というお子様や「すき焼きにはたっぷりと卵をつけて食べたいよ〜」という旦那さんの声に答えるこの卵！大きくて食べ応え抜群です！！」とありました。
確かに、すき焼きしてると卵一個じゃ足りないし、二個じゃ多い……！
すき焼きできれば何よりなんですが、今回はシンプルに目玉焼きにします。
ミニフライパンが一杯になるくらいの量。まさに大目玉。
大きい卵は白身が多いだけで黄身のサイズは変わらないと聞いたことがありますが、これは黄身も大きく感じます。
そして丼にして食べる。
でかまるに敬意を表して、ハムやらベーコンやらを添えずに目玉焼きのみで食べます。
大きい卵なので、これだけでご飯一膳が食べられました。
味は何と言うかあっさり目。醤油を多めにかけたい。
新鮮な分白身がプリプリしているという特徴はありますが、黄身はスーパーの卵と同じ感じ。
まずいというわけではなく、食べ慣れた味ということです。余計な臭みなどはありませんでした。
ベテラン鶏になると産道が広くなり、大きな卵を産むようになると聞いたことがあります。そういう卵に付加価値を付けて売っているのは素晴らしい戦略だと思います。
また、画像を撮り忘れてしまったのですが、でかまる卵は双子の黄身が入っていることもありました。何と、10個中4個も双子が！！
今、スーパーで売られている卵に双子が入っていることがまず無いので、お子さんなどに見せてあげると喜ばれるかもしれません。
こくちび卵を食べてみる
次はこくちび卵。こちらも目玉焼きにしてみます。
同じフライパンを使っているので大きさの違いがよくわかる。でかまるよりも黄身の色が若干濃いめかな？茶色い卵だからかも。
こちらもオンライスで。
食べてみると、こちらの方が味が濃いです。小さいながらも栄養がギュッと詰まっている感じ。
味が濃い分卵臭さもあるのですが、許容範囲。醤油をかければ寧ろ美味しそうな香りになります。
謳い文句に「若鶏が最初に生んでくれた小さな卵。見た目は小さくても栄養分がぎゅっと詰め込んだかわいい美味しさが自慢です。飼料にはオリゴ糖を配合した安心・安全へのこだわり卵です。」とあったので、栄養と味の濃さには自信がある商品なのでしょう。
ただ、店内の張り紙には「飼料に海藻・オリゴ糖を配合しています」と表示があったので、もしかしたらヨードの含有量が多めかもしれないなと思いました。
ヨード制限があるので、こくちび卵はたまに食べる程度にしよう……。主に旦那が卵かけご飯にして食べるであろう。
うーん、初卵と考えると自家製味噌で卵黄味噌漬け（美味しんぼ15巻に登場のアレ）をやってみたいんだけど、白身の使い道を考えてからかな。ラングドシャにするなら無塩バターを買ってこなきゃ……。
味は普通の卵だけど、お得感があった
これらの卵、1パックで200円とお手ごろ価格なので、贅沢品と思わず気軽に食べられるのがいいですね。
味はスーパーの卵に近く、そしてスーパーの方が安いんですけど、でかまる卵はその大きさが他と違いますし、こくちび卵は小さいくせに味が濃いという付加価値があります。
まちのたまご屋さんという割には郊外にありますが、ドライブついでに行ってみてはいかがでしょうか。
曙通り沿い、手稲山口イオンスーパーセンター向かいにあります。
ということで今回はここまで。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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