先日、人への贈り物にするために円山の「カフェドゥザザ」に出向きました。
目的は、言わずもがなだがかわいらしい缶に入ったクッキー。
でも、今日ここで書くのはクッキーの感想ではなく、カヌレの感想です！（クッキーは自分では食べずに発送してしまったの……）
久しぶりに食べたカヌレ、とても美味しかったのでご紹介します。
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隠れ家っぽい素敵なお店！カフェドゥザザ
カフェドゥザザは円山エリア、すし善の裏手あたりにあります。
こんなレトロな木製の看板を見つけたら、その横の階段を昇っていきます。
看板も派手じゃないし、入口も視界に入りにくいので、うっかり見落としてしまいそう。
2月末、ドカ雪の直後くらいの来店だったので、道にも階段にも雪が。気を付けないと……。
ちなみにお店に駐車場は無いようで、徒歩で行きました。雪で道幅がかなり狭くなっているので、車でなくても注意が必要。
お店に入ったのは12時ころで、入口正面に色々なデザインの缶入りお菓子、左側にばら売りの焼菓子類が並んでいます。さらに奥にはイートインのお席があります。
カフェドゥザザと言えばお花のデザインの缶に入ったクッキーが有名で（某TV番組で紹介されて大人気だとか）、店舗での販売は毎日14時からだそうです。だから、この日はまだ並んでいなかった。
私の目当ては別なもの（季節限定のホワイトチョコとラベンダーのクッキー）で、それは既に並んでいたので買うことができました。が、買ったその足で発送したので画像は無いのですが……。
もう一つのお目当てが今回のテーマのカヌレ。焼き菓子ばら売りコーナーにひとつだけありました！
こちらも買って店を後にします。
やわらかめもっちりカヌレ
カヌレ、こんな感じで個別包装になって並んでいます。結構大きめ。
焼菓子だけど賞味期限は短め。カヌレとはそういうもの。
2/25に買いました
一緒にカヌレの食べ方説明の紙も頂いてきました。
おすすめ通りトースターでちょっと焼いてから頂きます。
上が焦げるくらいまで焼いたけど、側面がカリッとするまではいかなかった。
断面、上半分が空洞になっています。
下はスが入らず、もっちり。
上の空洞部分は皮だけなのでサクッとしてます。
下のもっちり部分は水分が多く、固めのカスタードクリームのような食感。焦げた皮の香ばしさとラム酒の香りがいいです。でもお酒が効きすぎている感じでもなく、食べやすい。
スが入って外側ガリっとしたカヌレも大好きですが、この柔らかカヌレも美味しいです。
ごちそうさまでした！
次は自分用にクッキー缶を買いに行きたいなぁ。
カヌレを置いてるお店、増えましたね
最近またカヌレブームが再燃しているのか、提供しているお店がまた増えてきた印象です。
去年くらいになりますが、ポロコでカヌレがあるお店の特集を見たこともあり、再びカヌレが注目されていることが嬉しいです。
カヌレを買えるお店でまだ行っていないところもたくさんあるので、また時間を見つけてカヌレ探しの旅に出ようと思います！
ということで今回はここまで！
最後までお読みいただきありがとうございます。
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