10月が終わります。今年も残すところあと2か月か……。
今年の10月はとにかく葉物野菜が高く、小松菜もほうれん草も水菜も、全然食べていません。根菜ばっかり使っていました。
それ以外にも日配品の値上げなどが続いて、お財布がなかなか厳しくなってきていますね。いや、別に食うに困るレベルではないのですが、今まで通りにいかないというだけで溜まるストレスがあるんですよね……。
そんな愚痴っぽい冒頭ですみません、今月の献立の記録です。
かぼちゃ三昧10月
毎年9~10月にかぼちゃを送ってくれる親戚がいるおかげで、この時期はかぼちゃ料理が多く登場します。
でんぷん質なのでカロリーはややありますが、ビタミン豊富だし、食物繊維も摂れるし、優れた野菜なんですよ、かぼちゃって。
あと、畑じまいの時期のため、もう終わりかけのバジルが頻繁に登場します。バジルは最低気温が15℃を下回るようになるともうダメですね。
月
オムハヤシ
かぼちゃの煮物
こんな少ない品数でいいのか?というくらいの、地味献立です。そう、諸事情あって疲れていたんです。
この前日にハヤシライスをやったので、それをオムライスにかけてオムハヤシにしました。
オムハヤシのご飯は白飯というのが私のこだわりです。
親戚かぼちゃ、早速煮物に。2切れしかお皿に載っていませんが、もっとたくさん食べています。
火
ご飯
コーンスープ
ハンバーグ
ジェノベーゼパスタ炒め
かぼちゃの煮物
きゅうりとなすのぬか漬け
明日ふるさと納税の返礼品が届くため、冷凍庫の在庫を減らしていかなければ、と思って作ったハンバーグ。おまけに冷凍のチーズもかけています。
ジェノベーゼは月の頭にソースの作り方を載せました。それとショートパスタといんげんを炒めて、付け合わせに。
水
ご飯
すき焼き
れんこんとベーコンの塩きんぴら
きゅうりとなすのぬか漬け
ふるさと納税の返礼品のお肉が届いたので、さっそくすき焼きにしました!在庫を減らしても冷凍庫に入りきらなかった。そのため半分は届いたその日に食べる。
佐賀牛ですが、あまり脂が多くない部位のため、あっさりとたくさん食べられました。
ところで、すき焼きにご飯は合わないっていう人がいるんですが、そうなんですか?
木
ご飯
かぼちゃポタージュ
ミートボールとじゃがいものトマト煮込み
れんこんとベーコンの塩きんぴら(前日の残り)
人参ときゅうりのぬか漬け
一昨日のハンバーグのタネの残りから作った作り置きミートボールを、トマト煮込みにして食べました。ちょっとタネが緩かったようで、煮崩れ気味。
かぼちゃがまだあるのでポタージュにします。たくさん作って、翌日の朝食にも食べる。酸っぱめのパンと合う。
金
ご飯
わかめと高野豆腐のみそ汁
レモンバジルチキン+焼き野菜
キャベツの炒り煮
ミートボールトマト煮(前日の残り)
きゅうりと人参のぬか漬け
ミートボールのトマト煮は前日の残りです。もう、煮崩れちゃってほとんどミートソース化している。卵でも落としてココット焼きにすれば良かったと、食べ終わってから思いました。
土
ガパオライス+目玉焼き
野菜スープ
かぶの葉炒め
寒くなったので畑じまいをした日です。バジルを全て引っこ抜いて、食べられそうな葉っぱをむしって、全てガパオライスに入れました。
その他、激辛ししとうとか、色が薄いミニトマトとか、色々と家庭菜園の収穫物が紛れ込んでいます。
かぶはスーパーで買ったもので、根は小さいのに葉っぱばかり立派でした。葉っぱの方が栄養価が高いので、それだけで炒めて食べます。
日
ドリア
にんにく焼きかぼちゃ
かぶときゅうりのマリネ
お茶
今月はずいぶんとご飯もの献立が多い。出かけることが多かったせいで、ちまちまとおかずを作っている時間がなかったんです……。
ドリアは大きな耐熱皿で焼いて、四角く切り出して食べるビュッフェのようなスタイルです。
誕生日だったので、六花亭でケーキセットを食べました
10月生まれなので、六花亭のケーキセット(誕生日当日なら無料!)を食べに行ってきました。毎年のように行っていますが、毎回この蒸し栗モンブランを食べている気がします。本当は「新栗シャンテリー」というデザートが食べたかったのだけど、こちらはバースデー特典対象外でした。
飲み物はミルクティーです。一番高いから頼んだわけじゃないですよ!
こちらも誕生日の食事で、友達がごちそうしてくれたネパールカレーのセットです。恵庭市恵み野にある「earth contemporary」という本格ネパール料理のお店のものです。
マトンのカレーと豆のスープ、細かいおかずあれこれと、ご飯だけでなくハーフサイズのナンも付いてきます。美味しかったです!
ということで、4×歳になりました。来月からもよろしくお願いいたします。
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