スペルト小麦 スペルト小麦でクロワッサンを焼く 久々にスペルト小麦(ディンケル種小麦)の小麦粉を買いました。 それで、かねてより作ってみたかった、クロワッサンを作ってみます。 今、スペルト小麦のクロワッサンを置いているお店、結構ありますよね。ということはクロワッサンに適しているんだろう…... 2022.11.22 スペルト小麦パンとお菓子料理とレシピ