2022-10-25

料理とレシピ

釣ったウグイでニシンそばならぬ「ウグイそば」を作ってみる

先日チカ釣りに行ったところ、チカは全く釣れず、こんな大きなウグイが一匹釣れただけで終わってしまいました。 釣り好きな人ならご存知かと思いますが、ウグイは一般的に外道と見做され、リリースされることが多い魚です。 でも、食べようと思えば食べられ...
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