2022-07-09

うちにはぬか床があります。 野菜を漬け込むうちに水分で床が緩くなる→足しぬかをして調整する、を繰り返すうち、ぬか床が増えて増えてタッパーがいっぱいになってしまうのです。 その増えすぎたぬかを利用して、たまに肉のぬか漬けを作ります。肉を漬けた...