2022-01-17

今年は数年ぶりに自家製味噌を仕込みます！ 過去、2017～18年の冬のうちに米味噌、麦味噌を麹から仕込んだことがあるのですが、これがまあ大変で大変で、毎年やる気にはなれなかった。 そのためここ最近は市販の味噌で凌いでいたのですが、やっぱ...