低温調理 低温調理器で合鴨レッグのコンフィを作る 9月10月は我ら夫婦の誕生日があるため、10月頭に外食するか、ちょっと手の込んだものを作るという習慣があります。 昨年~今年はコロナ禍の中で外食も難しいので、家でなんとか体裁を整えた「ごちそう」を頂くことで記念日を祝っています。 今年は普段... 2021.11.05 低温調理料理とレシピ