料理・食べ物考 バレンタイン直前です！手作りチョコを作る場合気を付けたいこととは！
もうすぐバレンタインデーですね。 パートナーに、家族に、お世話になった人に……と、色々な人にチョコレートを用意する人も多いと思います。 きっと、手作り派もたくさんいるでしょう。 この時期のチョコ菓子作りってとっても楽しいですよね！わかります...
2021-02
料理・食べ物考 
パンとお菓子 家庭用アイスクリームメーカーで作る自家製アイス(フローズンヨーグルト、ピーチネクターソルベ）
生クリームと卵で作る濃厚アイスには少し飽きてきた頃合いなので、今回は目先を変えてフローズンヨーグルトとソルベを作ります。 フローズンヨーグルトはヘルシーという印象があるうえ、アイスクリームより簡単だと聞きます。 そして今回初めて作るソルベ。...
料理・食べ物考 「食べ物に興味がない」という人についての考察
「食べ物に興味がない」という人。 実は、何人かそんな主義の人が近くにいるのですが、なかなか相容れない部分が大きく困ったこともありました。 でも、ちょっと視点を変えて、「何でそんな考えに至ったのだろう」と考えてみると、それには本人なりの価値観...
お出かけグルメ お高めレトルトカレー感想「仙台発祥牛たんカレー」
今年は高級路線のレトルトカレーを食べてはレポすると決めました。 数日前に神戸牛ビーフカレーを食べたところビーフの少なさに拍子抜けしてしまったので、今回はビーフが多そうなものを選んでみました。 今回たべて見るのは「仙台発祥牛たんカレー」、コー...
お出かけグルメ 36チャンバーズ・オブ・スパイスの麻辣火鍋の素を食べてみた！
お取り寄せ大好きの友達からおすそ分け頂いた麻辣火鍋の素。 カレーやエスニック料理のレトルト食品を中心に扱う「36チャンバーズ・オブ・スパイス」という会社の製品です。 前に書いた、石濱匡雄さんとユザーンさん監修のベンガリーマトンカレーも36チ...
パンとお菓子 家庭用アイスクリームメーカーで作る自家製アイス（ミルクティー、自家製ラムフルーツ）
前回作った黒ごまアイスと小倉アイスを食べきったので、また新たなアイスを作ります。 今日は牛乳と生クリームで紅茶を煮出して固めるミルクティーアイス。卵を入れず、ジェラート風にします。 また、シュトーレンにチーズケーキにキャロットケーキに大活躍...
料理・食べ物考 今年の節分は2月2日！大豆の代わりにきな粉ならどれだけ食べればいいの！
今年の節分は2月2日です！ うっかり3日のつもりでのんびりしてたら、今年は一日早いとは……。 しかも、うっかりしすぎて豆を買っていませんでした。 豆腐もおからもありません、家にある大豆製品はお餅用に買ったきな粉のみ……。 昨年は年齢分の大豆...
お取り寄せ 丸井今井のサロンデュショコラに行きにくいので今年はお取り寄せ！お取り寄せの注意点も
例年、今の時期なら札幌丸井今井で開催中のサロンデュショコラに最低2回は行っているはず……。 でもこのコロナ禍で集中対策期間が続き、なかなか出かけづらい状態が続いています。 通勤などで大通を通過する人は行きやすかろうと思いますが、郊外住み、在...