2021-01-28

料理とレシピ

しょっぱいベーコンとしょっぱい塩鮭を粕漬にしてみる

先月あたりに作った「美味しんぼのベーコン」を冷凍保存しているのですが、これがそのまま食べるにはちょっとしょっぱい。料理に使ってちょうどいい味加減なのです。 この塩分を抑えて、ベーコンそのものの味を楽しむにはどうすればいいか……と考え、...
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