レア食材 エゾシカもも肉でごくごく普通のカレーライスを作ってみる! 昨日、クリスマスの特別メニューとして低温調理器のエゾシカローストを作りました。 その時残ったお肉がこちら。ローストを形よく仕上げるために周囲を削ぎ落したので、大きさがまばらです。 ロースト鹿肉を作ったお話はこちら 今日はこの切り落とし肉を使... 2020.12.26 レア食材料理とレシピ