お出かけグルメ 私語厳禁の読書喫茶「トモミ文庫（パーラートモミ2階）」で一人時間を過ごす
一人で円山近辺を歩いている際に中途半端に時間が余ってしまったので、人気喫茶店の2階にある読書喫茶、「トモミ文庫」でゆっくりしてきました。 本がずらりと並ぶ屋根裏部屋のような空間は、とても心地よいものでした。 パーラートモミ2階の「トモミ文庫...
2020-08
お出かけグルメ 
お出かけグルメ 広々してて親しみやすいパン屋さん「ペンギンベーカリーカフェ（裏参道店）」
昨日、裏参道のMaShuというカフェに立ち寄ったことを書きましたが、その帰りにお向かいのペンギンベーカリーカフェでパンも買っていたんです。 今や札幌市内外に複数店舗ある大手のパン屋さんですが、これほどお店が増える前からとても好きなお店なんで...
お出かけグルメ 円山裏参道、カフェとギャラリーの店MaShuでゆっくり寛いできました
先日、円山近辺で2時間ほど時間を潰す必要が発生しました。 徒歩なので駐車場を確保する心配もないし、せっかくだから、この近くのカフェかコーヒー屋さんに下調べなく飛び込みで入ってみよう！と思って入ってみたのが、裏参道にある「MaShu」というカ...
お出かけグルメ ドライブスルーのフードイベント「ドライブスルジェ」に行ってみました
先日買い物に出かけると、新発寒のあたりで何やらイベントのようなものが開催されている模様。 一旦は通り過ぎてあとで調べてみると、「ドライブスルジェ」というイベントをやっているようです。 公式サイトによると、このコロナ禍の中でも安心して参加でき...
大量消費レシピ 自生しているミントでイランの調味料、塩ミントを作ってみる
家に自生しているミントの大量消費策第三弾です。 第一弾はミントラム酒、 第二弾はミントシロップ。 これだけ作ってもまだ生のミントがあるので、今度はしょっぱい系のミント活用法として、「塩ミント」を作ってみます。 イランではよく使われているらし...
大量消費レシピ 家に自生しているミントでミントシロップ水「マンタロー（menthe à l’eau）」を作る
家の脇にミントがワッサリ生えてきています。 2か月前に一度刈り取り、ラム酒に漬けてみたりしましたが……。 今、またこんなに生えています。 このままでは隣家にご迷惑がかかってしまうかもしれないので、再びミント大量消費レシピを実践したいと思いま...
作り置きと保存食 2か月前に漬け込んだミントラム酒を飲んでみる
2か月前にホワイトラムに生ミントと氷砂糖を入れて、自家製ミントラム酒を作ってみました。 漬け込みから2か月経過した今が飲み頃と言われているので、ストレートと炭酸割りで味見してみたいと思います。 ミントラム酒漬け込み時の記事はこちら そのまま...
アンチョビ 自家製アンチョビ（マイワシ内臓漬け）で夏野菜アヒージョを作る
皆さま、覚えておいででしょうか……？ 昨年夏に製造開始し、今年の春に味見して完成を確認した、「内臓ごと漬けたマイワシのアンチョビ」です。 オリーブオイルに漬けこんだ状態で冷蔵庫保存して、大事に大事に少しずつ食べている最中です。 でも、そこま...
パンとお菓子 カンパーニュの余りのポーリッシュ種でバゲットを焼いてみる
パンを普段から焼きますが、バゲットがへたくそです。 上の画像でわかりますよね。 バゲットに挑戦し始めた頃に比べるといくぶんマシになったのですが、それでも上の画像の通りです。 まだまだストレート法でも出来にばらつきがあるのに、ポーリッシュ法で...
美容健康のこと 鉄ドリンク感想「サントリー グリーンダ・カ・ラ」鉄が入ったよ！
ダカラちゃんとその妹ムギちゃんがかわいらしい、サントリー「ダ・カ・ラ」シリーズのCM。 最近久々に見て、なぜか出川哲郎さん、「テッちゃん」が出ている……。 CMを注視すると、どうやら従来のグリーンダ・カ・ラに鉄分が入ったとのこと！ 鉄ドリン...