レア食材 山クラゲってレタスの茎なのか！きんぴらにして食べてみる
先日、友人から「山クラゲいるかい？」と連絡が。 詳しく聞いてみると、よく知られている漬物というか、お惣菜の山クラゲではなく、生の山クラゲだそう。 なにそれ、食べたことない！ ということで持ってきてもらったのが上の画像の野菜。地元の直売所で買...
2020-06
レア食材 
お出かけグルメ 「角食ラボ」（東区）食パンはもちろん、菓子パンやカヌレも美味しい
前にさらっと書いたことがあるような気がしますが……。 東区のずっと奥の方、モエレ沼に近い方にあるパン屋さん「角食ラボ」に行ってきました。 あまりにも遠いので頻繁には行けないお店ですが、この日は近くに用があったのでついでに明日のパンを購入する...
ぬか漬け観察日記 ぬか漬け観察日記2（小松菜、長芋、みょうが）
色々な具材をぬかに漬け込んで、その漬け時間と味加減、覚えている範囲でそのときの気温を記録しています。 始めて2週間以上たち、かなりこなれて床の個性も出てきました。 今日は、小松菜、長芋、みょうがを漬けます。 ぬか漬けの記事一覧はこちら 小松...
美容健康のこと 鉄ドリンク感想「ヤクルト ジョア1日分の鉄＆葉酸マスカット」
「ジョア」と言えば、大昔からある乳酸菌飲料。私も子供の頃から飲んでいました。 最近リニューアルしたのか、栄養価を前面に押し出したものが発売されています。 ジャニーズの男の子たち（チーム名失念）がＣＭしている、「1日分の○○」というシリーズで...
作り置きと保存食 丸ごとレモンとはちみつで自家製レモネードを作る
昨日はレモンのがま口を作ったという話、今日はレモネードの話です。 最近、毎日レモンの日々。 先日キッチンカーで買って飲んだレモネードが美味しくて、また飲みたくなってしまいました。 あの日、とても暑かったせいもあり、美味しさと爽やかさに感動し...
刺繍 100均アイテムを駆使してレモン刺繍のがま口を作る
先日、花刺繍のランチョンマットを完成させたので、次はがま口ポーチを作ります。 最近レモンづいているので、レモン柄をたくさん刺してさわやかに作りたいと思います。 口金は100均、接着芯も100均、刺繍用下絵シートも100均と、できるだけ安い道...
パンとお菓子 ロイズのパンナフレスカが食べられないので自作する
過去に、ロイズの「パンナフレスカ」という生クリームサンドパンが美味しいという話を書きました。 比較的通りかかる道にある屯田公園店にも置いてあることを知り、以降何度かパンナフレスカを食べに立ちよっていました。 が、コロナウイルスの影響で、イー...
美容健康のこと 鉄フード食べ比べ「ハマダコンフェクト ハイカカオウエハース」
貧血が深刻な感じなので、継続的に鉄強化食品を摂る必要がありそうです。 飲むヨーグルト、シリアル、スムージーなどなど、鉄の摂取を目的とした飲料や食料品はたくさんありますが、その中でも最もコスパが良いのが、大量に入って400円くらいのウエハース...
お出かけグルメ 久々のスープカレーを「ルッカパイパイ（平岸）」で食べてきた
2月くらいから、混んでそうなお店に入るのはずーーーっと我慢していました。 緊急事態宣言発令時はチェーン店ではない小さなお店は大体入りにくく、つらかったです。 が！6月に入り、外食もある程度許されるムードになってきたので、さっそくスープカレー...
ぬか漬け観察日記 ぬか漬け観察日記1（なす、アスパラガス、かぶ）
先月よりぬか漬けを始めました。 すぐに使えるぬか床を購入して、ほぼ毎日何かしらの野菜を放り込んで床を育てている最中です。 スタートしてから一週間くらい経過した今、かなり味が整ってきたように思います。 今後、漬けた野菜と漬け時間、そして覚えて...