スパイスとかカレーとか 美味しんぼ24巻「カレー勝負」の至高のポークカレーを作る（肉下ごしらえ編）
こちらからの続きです 美味しんぼ24巻「カレー勝負」より、至高のポークカレーを作っています。 昨日はガラムマサラとチャックマサラを作るところまでお伝えしました。 今日は、具となる豚バラ肉の下ごしらえ、そして蒸していきます。 至高のポークカレ...
2020-04
スパイスとかカレーとか 
スパイスとかカレーとか 美味しんぼ24巻「カレー勝負」の至高のポークカレーを作る（マサラ編）
先日「チャットマサラ」を作ってからどうしても読みたくなり、美味しんぼ24巻「カレー勝負」を買ってしまいました。 これは、子供の頃にさんざん読んだ本の一つで、昔実家にあったのですが、知らないうちに処分されていたんですよね。 ※ここからは書籍の...
パンとお菓子 北海道産キタノカオリで食パン（湯種法）を作る
「キタノカオリ」という小麦粉が好きです。 北海道で生産されている強力小麦粉なんですが、味と香りが濃くて、おまけに色も濃くて、個性が強いのです。 あるお店で買ったキタノカオリのハード系パンがすごく美味しくて、「シンプルな材料で作られているはず...
お出かけグルメ JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店のソフトクリームを食べてきた
しばらく家にこもりがちになるし、レンタルDVDでも借りてくるか、と立ち寄ったTSUTAYA新道東店の中のカフェ「JB ESPRESSO MORIHICO.」で、ビビッドな色合いのソフトクリームを食べてきました。 見た目が派手なソフトクリーム...
家飲みコーヒー コーヒー豆を焼酎に漬けてコーヒーリキュールを作る
先月くらいにラム酒やホワイトリカーに紅茶の葉を漬け込んだものを作りました。 このときはラムが本命で、ホワイトリカーの方はついでに作ったものだったのですが、ただ飲むのならこちらの方が勝手が良かったのです。 市販の紅茶リキュールとは違い、無糖な...
スパイスとかカレーとか ハチ食品のビリヤニの素+ハイデラバディビリヤニマサラ+炊飯器でビリヤニを炊く
少し前に、ハチ食品の「ワールドディッシュ ビリヤニの素」という商品をたくさん買いました。 【送料無料】ハチ食品 ワールドディッシュ インド風炊き込みご飯 ビリヤニの素 120g×24袋入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。 posted...
未分類 新型コロナウイルスの流行で変化したのは家計のどんな部分？
誰に向けたものでもありませんが、コロナウイルスの流行によって変わった私の生活、主にお金の話をまとめてみます。 もともと子供なし、在宅仕事という環境にあるので、自分自身の収入減や休校休園に伴う欠勤問題などに絡めた話は出てきません。 また、大黒...
お出かけグルメ コープさっぽろの希少糖ティラミス！スーパーのスイーツとは思えない美味しさ
推しスーパーはコープさっぽろ（特にパン・スイーツ部門）と公言している私です。 これまでコープさっぽろの食パン、シュークリーム、フルーツサンドなどなど色々と紹介してきましたが、口コミによると、ティラミスもとても美味しいらしい……。 先日、買い...
手芸 手紡ぎ毛糸でフェアアイルクッションカバーを編む（3）完成
前回の更新から丸一年以上あいてしまいました。 ナチュラルカラー+手染めのシェットランド羊毛を手紡ぎし、フェアアイル模様編みでクッションカバーを作っています。 前回は高さの半分を編んだところまででしたね。 今日はここから、完成までを載せていき...
お出かけグルメ 椿サロンが展開するフルーツサンド専門店「椿さんど（円山エリア）」の詰め合わせを食べる
3月下旬にオープンしたという、「椿さんど」というお店の詰め合わせを家族がお土産に買ってきてくれました。（ブログに載せてねとちゃんと外観まで撮ってきてくれた） フルーツサンドの専門店だそうですが、今よくあるフルーツサンドとは違う、ハイレベルス...