パンとお菓子 北海道産キタノカオリで食パン(湯種法)を作る 「キタノカオリ」という小麦粉が好きです。 北海道で生産されている強力小麦粉なんですが、味と香りが濃くて、おまけに色も濃くて、個性が強いのです。 あるお店で買ったキタノカオリのハード系パンがすごく美味しくて、「シンプルな材料で作られているはず... 2020.04.18 パンとお菓子料理とレシピ食パン